鶏胸肉が柔らか美味い(*´꒳`*)朝ごぱん。

てんさい糖と塩麹に漬けといた鶏胸肉がしっとり美味い。小鍋で小海老とバシャりと酒蒸し。
汁気は高野豆腐に吸わせました。


ところで今、ご近所あちこちからのいただき物で、芥子菜、ほうれん草、レタス、サニーレタスとお野菜抱負なのに作る物がいつも同じです。
一貫性があり過ぎる(・∀・)ので、だし変えようと帆立系の顆粒だし買ってみたんですが、正直塩気しか判らんかったです。
ストライクゾーン広いのでなんでもアリとして、繊細さが足りない。

#朝ご飯