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Snapdishの料理写真:白菜煮
白菜煮
白菜 カニかま しめじ えのき 塩昆布 だし 醤油 みりん
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Snapdishの料理写真:塩麹鍋(鶏団子・タラ・エビ・豚シャブ肉〜冷蔵庫整理)
塩麹鍋 鶏団子 タラ エビ 豚シャブ肉 冷蔵庫整理
昆布と鰹の出汁2Cに塩麹30 を入れ塩麹鍋にしました 鶏団子は生姜とマヨネーズ少...
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Snapdishの料理写真:🔷🥕金時にんじんとピーマン塩昆布甘辛炒め🔷
金時にんじんとピーマン塩昆布甘辛炒め
ピーマン消費に 苦味が出やすいピーマンは 最後にサッと炒め食感残す感じ なるべく...
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Snapdishの料理写真:【🍶晩酌 🍻家飲み 🏡おうち居酒屋】
晩酌 家飲み おうち居酒屋
こんばんは 10月13日 水曜 の夕飯です メイン料理は 鱈の湯豆腐 簡単おつま...
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Snapdishの料理写真:テンペとカラフル野菜の甘酢あん
lee
テンペとカラフル野菜の甘酢あん
今宵はヴィーガンナイト ココナッツオイルでカリッと焼いたテンペ たっぷりのカラフ...
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Snapdishの料理写真:喪中のお雑煮
喪中のお雑煮
地味な地味なお正月 の朝 お雑煮はシンプル 昆布と鰹節で丁寧に出汁をとりました ...
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Snapdishの料理写真:◇今日のお弁当 2017/4/3◇
今日のお弁当 2017 4 3
ほうれん草のおひたし 塩昆布入り卵焼き 鮭の塩焼き こんにゃくソテー ピリ辛醤油...
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Snapdishの料理写真:🖤4月23日お弁当🖤
4月23日お弁当
十六穀ごはん 焼き鮭ほぐし チキチキボーン エビチリ ウインナーとじゃがいものコ...
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Snapdishの料理写真:200円の鯛のアラでお吸い物
200円の鯛のアラでお吸い物
炊き込みご飯 鶏肉 舞茸 人参 ほんだし 昆布だし 椎茸だし 酒 味醂 薄口 濃...
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Snapdishの料理写真:自分用のお弁当です
自分用のお弁当です
玄米ご飯 塩昆布 海老の生姜醤油炒め 春菊胡麻和え 里芋のたいたんです
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Snapdishの料理写真:おにぎりプレートなおひるごはん🍙🥢
おにぎりプレートなおひるごはん
ありゃ 何だかとってもお久しぶりな 投稿に きょうのおひるごはんです 大学 夏休...
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Snapdishの料理写真:ウニのクリームパスタ
ウニのクリームパスタ
塩の代わりにアンチョビペーストを少々 隠し味に昆布茶とマヨネーズを少々 ってとこ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:11/24の夜勤弁当🍙
鰹節と梅干しの混ぜ込みおにぎり
11 24の夜勤弁当 鰹節と梅干しの混ぜ込みおにぎり
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