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Snapdishの料理写真:水菜の浅漬け
水菜の浅漬け
ポリ袋で簡単に浅漬けが作れます
材料: 水菜 塩 水 昆布 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:壬生菜のお漬け物
壬生菜のお漬け物
あっさり いくらでも食べられる お鍋の後の雑炊に乗っけるのもよし おにぎりに混ぜ...
材料: 壬生菜 塩 昆布 人参
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Snapdishの料理写真:壬生菜と塩昆布の浅漬けサラダ
壬生菜と塩昆布の浅漬けサラダ
壬生菜クッキングシリーズ第3弾 一番手抜き A まず洗い物はキッチンバサミだけ ...
材料: 壬生菜 塩昆布 塩 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:おにぎりア・ラ・カルトver.5
おにぎり ver 5
巻くのが下手 なので mariko のお寿司を 参考にさせて頂き 綺麗 今日は忙...
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Snapdishの料理写真:カブと壬生菜となめこの漬け物〜♪
カブと壬生菜となめこの漬け物
庭のプランタで栽培しているもものすけ カブと壬生菜を収穫して 塩もみしてから 塩...
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Snapdishの料理写真:金目煮付け、山東菜とエリンギオイスター炒め、茄子オクラナムル
金目煮付け 山東菜とエリンギオイスター炒め 茄子オクラナ...
大好きな金目があったので 求めて 煮ました うまいねえ 水 酒 砂糖 たまり醤油...
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Snapdishの料理写真:壬生菜の塩昆布漬け
壬生菜の塩昆布漬け
壬生菜の 売ってるの珍しい お塩と塩昆布と鷹の爪でつけてみよう おつまみ 保存食...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとよりの酒蒸し 加減酢、筑前煮、壬生菜漬け、わかめと豆腐の味噌汁、ご飯

今晩のいとよりは徳島県産。身が柔らかいので丁寧におろします。
上品なのに深みのある芳香な味わいの白身魚のいとよりは、今からが旬。蒸し物で頂くのが一番ですね。昆布に乗せて酒蒸しにして割り醤油で頂きました。

お義母さんの壬生菜もいい具合に
今晩は いとよりの酒蒸し 加減酢 筑前煮 壬生菜漬け わ...
続き お義母さんの壬生菜もいい具合に漬かって食べごろ 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、大阪寿司(ばってら 甘酢生姜、鯛の昆布締め 壬生菜漬け、海老 玉子 椎茸甘煮、茄子の漬物)、甘酢茗荷、旬菜ジュレ寄せ、吸い物(花型玉子豆腐、わかめ、海老)

東京に江戸前寿司と言う一手間かけた寿司があるように、大阪にも箱寿司、押し寿司、棒寿司に代表される、手間暇かけた寿司があり、それらを総称して大阪寿司と言いま
今晩は 大阪寿司 ばってら 甘酢生姜 鯛の昆布締め 壬生...
続き それらを総称して大阪寿司と言います 鯖はきちんと処理して生に近いきずしに仕...
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Snapdishの料理写真:白粥
白粥
漬け物を食べていこうと 今朝は白粥 ラディッシュに新生姜 らっきょうは甘酢漬け ...
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Snapdishの料理写真:🍙本日のおにぎり🍙
本日のおにぎり
壬生菜 じゃこ 昆布orたくあん 揚げ玉 ネギ だし醤油 たくあん 揚げ玉にだし...
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Snapdishの料理写真:お弁当No.015
お弁当No 015
お弁当 つくね 卵が一個しかない ということで 卵焼きなしでいきます 焼き鳥屋に...
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Snapdishの料理写真:焼酎の蓋なんだよ〜
焼酎の蓋なんだよ
少し曇ってはいますが いいお天気になりました 気持ちはピクニックですが お仕事あ...
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