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Snapdishの料理写真:自家製ライ麦酵母のイングリッシュマフィン!

奥の白っぽいのは、日向夏酵母のイングリッシュマフィン。 
ポリ袋で捏ねるレシピだけど、生地がベタついて相当まとまりにくかったので、昨日の夜途方に暮れ気味に放置。

でも、その放置がちょうど今日の気温にマッチして、お昼頃に1次発酵が終わり、#lunch に間に合いました(⍢)
自家製ライ麦酵母のイングリッシュマフィン 奥の白っぽいの...
 
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今年は 夏が短く すっかり 涼しくなりましたので過ごしや...
 
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