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Snapdishの料理写真:今日も 自家栽培夏野菜で晩ご飯
今日も 自家栽培夏野菜で晩ご飯
夏野菜の収穫もピークを過ぎました いろいろ作って 楽しんでいます 焼き枝豆 胡瓜...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧と新玉ねぎの玉地寄せ、紫玉ねぎ ポン酢、アスパラガスの焼き浸し、胡瓜と茄子の漬物、鱧出汁の野菜味噌汁、青豆ご飯

夏ですね。関西では鱧を良く見かける様になりました。
何度か鱧の骨切りをしたことが有りますが、いい包丁を使って毎日やらないと上達しませんね。とっても難しいです。今日は骨切り鱧を買って来ました。

盛
今晩は 鱧と新玉ねぎの玉地寄せ 紫玉ねぎ ポン酢 アスパ...
続き 盛夏なら鱧落としがいいですが 今日は新玉ねぎと合わせて 鱧すき風に 良い出...
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Snapdishの料理写真:♬季節を楽しむ 晩ごはん♬
季節を楽しむ 晩ごはん
こんばんは 月に入り夏本番 今年も 暑い夏を乗り切るために 気力 体力 栄養満点...
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Snapdishの料理写真:野菜まみれの夜食(笑)
野菜まみれの夜食 笑
野菜が食べたかったシェフ ワタクシ によって 多種類 大量の野菜に 鰹 豆腐と ...
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Snapdishの料理写真:今日はお盆なので御供養料理になります。
今日はお盆なので御供養料理になります
個人的な思想ですのでお許し下さいね 緊急事態宣言の延長でこのところ更に忙しくなっ...
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Snapdishの料理写真:みぞれ鶏唐揚げ
みぞれ鶏唐揚げ
みぞれ鶏唐揚げ なすミートグラタン トマト おばけ胡瓜のおかか煮 デザート 晩ご...
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Snapdishの料理写真:今晩は、冷しゃぶと夏野菜のソース(醤油、白ワインビネガー、茄子、トマト、胡瓜、大根、シソ、生姜、はちみつ)、枝豆とめかぶとパプリカの和出汁和え 紅花添え、茄子とお揚げのミネラル味噌汁、もち麦ご飯

春から夜が忙しく(理由はわかっているのですが(^_^;))、ここ5年程ライフワークになっている晩御飯のUPが、次の日になっ
今晩は 冷しゃぶと夏野菜のソース 醤油 白ワインビネガー...
続き 次の日になったり 出来無かったりですが 備忘録日記としてぼちぼち続けて行き...
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Snapdishの料理写真:朝顔弁当
朝顔弁当
おはようございます 今日 日本列島雨雲に覆われてます お家のecoカーテンに ゴ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはんは勝負飯( ◠‿◠ )
紫蘇巻き乗っけごはん🍚
胡瓜のキムチ漬け🥒
たっぷり夏野菜胡瓜多め酢鶏🐓
豆じゃがフライのやみつき納豆掛け😋
甘酒スムージーには、
パセリ、紫蘇、リンゴ、バナナ、大豆、青汁、黒すりごま、豆乳入り( ◠‿◠ )
朝ごはんは勝負飯 紫蘇巻き乗っけごはん 胡瓜のキムチ漬け...
皆さんおはようございます 涼しい朝です このまま秋に入る予報 どうしたの 今日も...
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Snapdishの料理写真:今晩は、徳島産 天然 かんぱちの塩焼き、揚げ茄子の柚子胡椒風味サラダ レタス 玉ねぎ 葱、坊ちゃん南瓜のきんぴら チアシードよごし、夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 ゴーヤ 茗荷、茄子とお揚げの味噌汁、ご飯

8人分のご飯支度が続いたお盆の帰省から帰宅し、今晩からまた普段の晩御飯で撮影再開(^^)
精米に行ったお店で、珍しく
今晩は 徳島産 天然 かんぱちの塩焼き 揚げ茄子の柚子胡...
続き 珍しく可愛らしい間八君に出会ったので 塩焼きに お義母さんから車にいっぱい...
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Snapdishの料理写真:今晩は 伝承京料理 薫風御膳

あいまぜ 胡瓜 干し椎茸
平鯛のあらい  おくら 菖蒲独活 山葵 加減酢
苔清水(おくらすり流し) 焼き鱧 梅肉
冷静精進煮染め  里芋 筍 人参 牛蒡 絹莢 椎茸
水雲雑炊  いくら 山葵
笹巻き寿司 平鯛 胡麻 木の芽
今晩は 伝承京料理 薫風御膳 あいまぜ 胡瓜 干し椎茸 ...
あいまぜは 仕事の合間に混ぜて作るから合い混ぜ 自作の特製胡麻酢で合間合間に何度...
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Snapdishの料理写真:BOTサンドイッチと夏野菜オムレツと豆乳とバナナも枇杷コンポートのスムージーと採れたてプチトマトと胡瓜のバルサミコドレッシング和え
BOTサンドイッチと夏野菜オムレツと豆乳とバナナも枇杷コ...
牛乳の代わりに豆乳を使ったらスムージーが豆腐みたいにプルプルになったのでビックリ...
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Snapdishの料理写真:夏野菜カレー、ラタトゥイユ、胡瓜と蛸の酢の物
Aki
夏野菜カレー ラタトゥイユ 胡瓜と蛸の酢の物
昨晩作ったカレーと二日目のラタトゥイユは具材が被っているので 色合いが一緒なのが...
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Snapdishの料理写真:茄子とトマトのチキンカレー、白ゴーヤーとツナのサラダ
茄子とトマトのチキンカレー 白ゴーヤーとツナのサラダ
大量にある茄子とミニトマトの消費に チキンカレー 牛肉の煮込むやつのほうが美味し...
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