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Snapdishの料理写真:炸鸡
炸鸡
韩国人开的炸鸡 实在不想吃一只鸡 就点的鸡腿和鸡翅拼 服务员非常贴心的单给了一碗...
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Snapdishの料理写真:普羅旺斯酥香牛膝
普羅旺斯酥香牛膝
王品的主餐之一 牛膝外皮酥香 內部肉質軟嫩 唇齒回味無窮 好好吃哦
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Snapdishの料理写真:香煎雞腿排
香煎雞腿排
外皮香脆 腿肉仍保有肉汁 表 一致的好
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Snapdishの料理写真:今宵の一品
今宵の一品
今日は生タコの良い足が売ってたので その魚屋さんに皮と身を分けて頂き買ってきまし...
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Snapdishの料理写真:ザクロの剥き方
ザクロの剥き方
 
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Snapdishの料理写真:干し柿 11月中旬ーカビない。。
干し柿 11月中旬ーカビない
 
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Snapdishの料理写真:オコゼ
オコゼ
 
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Snapdishの料理写真:ジャケットオニオン&ポテト
ジャケットオニオン ポテト
 
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Snapdishの料理写真:コーングリッツが無かったのでふすま(小麦外皮、Bran)でイングリッシュマフィン
コーングリッツが無かったのでふすま 小麦外皮 Bran ...
 
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Snapdishの料理写真:[釣]オニオコゼの造り 外皮 内皮 胃袋 肝 #オニオコゼ
釣 オニオコゼの造り 外皮 内皮 胃袋 肝 オニオコゼ
 
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Snapdishの料理写真:Tuma Persa 
シチリアのカストロノーヴォのエリアのみで作られると言われているチーズ

本日のイベント用に仕入れた日本未入荷チーズシリーズ第二弾

ペコリーノのイメージが強いシチリアにおける生乳のタイプ

最初は黄色外皮ですが、南イタリアらしい製法でチーズの外皮(リンド)を形成していきます

こちらは、オイルと
Tuma Persa シチリアのカストロノーヴォのエリア...
 
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Snapdishの料理写真:すみません~…♪ちよっとテーマに外れのですげと~♪
油揚げで外皮~、中身は豆腐、ワカメ×竹輪、チーズ)ほぼ-緒です~!
片栗粉の代わりに油揚げです~♪

とみくみさん、ありがとうございます~(≧∇≦)♪
とみくみさんのお豆腐ナゲット♪
すみません ちよっとテーマに外れのですげと 油揚げで外皮...
 
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Snapdishの料理写真:小梅も綺麗に出来上がりました。

小梅は初めてでしたが、6月初めに大阪に遊びに行ったときに、地元のスーパーで和歌山の美しい小梅に釘付けになって、買って帰ったものでした。

小梅の外皮が薄いのに歯ごたえあって、なんとも言えず美味しいです。

#小梅
#和歌山県産
#梅干しの日
#土用干しは2日間
小梅も綺麗に出来上がりました 小梅は初めてでしたが 6月...
 
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Snapdishの料理写真:円型フランスパン🥖(外皮はパリパリ、中身はもちもち)
円型フランスパン 外皮はパリパリ 中身はもちもち
 
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Snapdishの料理写真:ブリーチーズで生ハムチーズ・蕨とチーズ和え・はちみつチーズ・インカのめざめ+ブリーチーズ外皮+塩辛・スティック野菜
ブリーチーズで生ハムチーズ 蕨とチーズ和え はちみつチー...
 
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