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豚肉と彩り野菜の揚げ浸し 2016 10 11
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昨日出会った大分県産のコチ君をさばいてあったので、今晩は半分使って二品。特製ポン酢が白身魚に合うのでまたまた登場。こち(マゴチ)は見た目と裏腹に実に上品で美味な魚で、薄
今晩は こち薄造り 特製ポン酢 こちヒレと皮の唐揚げ ゴ...
続き 薄造りの滑らかな舌触りは絶品です しぎ焼きは鴫の代わりに茄子を使った精進料...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
丑三つ時の御料理

[お酒の御摘まみ 其の1]
鰹の叩き (和歌山産)
※添え物
茗荷 (高知産)
ネギ (大阪産)
大葉 (大阪産)
かぼす (大分産)
すだち (徳島産)
玉葱 (淡路産/但し入れ忘れた😭)
大蒜 (支那産)

タレは狸特製の酢醤油柑橘タレです
※無化調/無添加

皆さまに乾杯‼️
(*´▽`)っ✨🍻🎶
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