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Snapdishの料理写真:蓮根と鳥軟骨のまんまる焼き
Yuu
蓮根と鳥軟骨のまんまる焼き
蓮根饅頭だと火の入れ具合が難しく 蓮根のすり下ろし揚げは美味しいけど少し油っぽく...
材料: 蓮根 鳥もも軟骨 出し汁 酒 みりん 醤油 小麦粉 片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...
材料: 鳥もも肉 むき海老 大 干し椎茸 京人参 大根 鞠生 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:粕汁
粕汁
雪がチラチラ降ってきました この雪は積もるかな 粕汁を作りました 我が家の粕汁は...
材料: 有頭海老 大根 にんじん 薄揚げ こんにゃく 酒粕 出汁 味...
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Snapdishの料理写真:#煮しめ
煮しめ
冷たい煮物と日本酒を合わせたく 一つ一つ作りました 椎茸 人参 蒟蒻は土井善晴さ...
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Snapdishの料理写真:ワンプレートランチ
ワンプレートランチ
タコ飯 キャロットラペ 人参 クコの実 クコの出し汁 酵素ジュース 作り置き メ...
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Snapdishの料理写真:最後に蕎麦湯で体がたったまった #夕飯  白米(のりたま)、ゆでたまご(1個を半分に切ったやつ)、大根十割蕎麦、昆布海老出し汁つゆ、チーズチクワ
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