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参考にしたレシピ
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冷たい煮物と日本酒を合わせたく、一つ一つ作りました!椎茸、人参、蒟蒻は土井善晴さんのレシピで作り、帆立は別レシピで旨煮!海老はトイロさんの旨煮レシピで作りました。結構、疲れました。
その分、美味しく出来ました😊
海老の旨煮の出し汁は、温泉卵にかけたらこれまた美味しかったです!
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