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Snapdishの料理写真:おうちごはん / 4月5日の晩ごはん
おうちごはん 4月5日の晩ごはん
こんばんは 土日さぼって月曜日 今夜は 和食 でヘルシーごはん メイン料理は 豚...
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛姿造り、湯引き白子ポン酢、切り干し大根信田煮、かしわ香味炊き、蛍烏賊醤油漬け、舞茸清汁、塩ご飯
今晩は 桜鯛姿造り 湯引き白子ポン酢 切り干し大根信田煮...
春です 目の下一尺 の一番美味しいサイズの新鮮な桜鯛を美味しく頂きました 美しい...
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Snapdishの料理写真:夕ご飯
夕ご飯
ごはん にらともやしのコンソメスープ 大根の酢漬け 大根の醤油漬け ノンフライヤ...
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Snapdishの料理写真:今日の常備菜♪
今日の常備菜
今日の常備菜  塩キャベツ  ポン酢キャベツ  蒸しかぼちゃ  茹でほうれん草 ...
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Snapdishの料理写真:トロマグロ三種盛
トロマグロ三種盛
とろけたー 醤油じゃなくてポン酢 みたいなタレでいただきました ツマは大根じゃな...
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Snapdishの料理写真:長生庵で日本酒のペアリング!
長生庵で日本酒のペアリング
お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さ...
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Snapdishの料理写真:Tomoko Itoさんの料理 切り干し大根とエノキの塩昆布炒め♥️大根菜と豆腐の出汁醤油炒め 大根菜と塩昆布の即席漬 揚げ砂肝カレー風味 揚げ白子のポン酢 フルーツサラダ 残りアヒージョの箸休め 秋刀魚のバシル焼 自家製甘梅酢生姜
Tomoko Itoさんの料理 切り干し大根とエノキの塩...
大根の切り干しの替わりにモヤシでつくりました 大根菜は 娘が食育の一環で育ててい...
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Snapdishの料理写真:牛スネ肉と大豆の煮込み、大根餅、
ワンタンスープ、常備菜
牛スネ肉と大豆の煮込み 大根餅 ワンタンスープ 常備菜
牛スネ肉をどう料理しようかと シチュー系は 夫があまり好きではないし 大豆と甘辛...
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Snapdishの料理写真:カイワレのサラダ
カイワレのサラダ
きゅうり 大根 つな カイワレ 醤油のみ 大根 人参 きゅうり カイワレ れもん...
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Snapdishの料理写真:#14100303 秋刀魚/大根颪/茄子の煮浸し/ご飯 ¥200
14100303 秋刀魚 大根颪 茄子の煮浸し ご飯 2...
秋刀魚は颪ポン酢 大根颪は酢醤油
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Snapdishの料理写真:串揚げ
串揚げ
さくさく串揚げ おいしかった 外見はほとんど同じ揚げ物 笑 5種類の調味料はそれ...
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Snapdishの料理写真:炭水化物&糖質0の旦那さんの朝ご飯
炭水化物 糖質0の旦那さんの朝ご飯
38 4度の熱でダウンしています 犬の散歩して 朝ご飯準備 保育園送迎が 辛かっ...
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Snapdishの料理写真:おぃシソ~な豚肉巻き♪
おぃシソ な豚肉巻き
豚肉にシソの葉と白葱を乗せて巻き フライパンで蒸し焼きにしただけです 大根おろし...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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