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Snapdishの料理写真:【牛カルビ丼✨】
梨々香
牛カルビ丼
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Snapdishの料理写真:こだわりのビーフカレー
うたかた。
こだわりのビーフカレー
ミスドで貰っていた ポンデライオンのカレー皿で 沢山ある胡瓜 トマトと ゆず茶ロ...
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ミキオ
n さんの回鍋肉
n さんの簡単 回鍋肉を作りました お肉は前の晩に 袋に入れてモミモミして その...
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aya
ブラウンシュガーを使ったコクあるタレのつけ麺
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Snapdishの料理写真:生ピーマンのエスニック肉詰め
aya
生ピーマンのエスニック肉詰め
おいしい世界ごはんパートナー ピーマンを氷水でシャキッとさせ 茄子 紫玉ねぎ ピ...
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Snapdishの料理写真:新生姜の大蒜塩炒め
ひらけごま@たか
新生姜の大蒜塩炒め
新生姜はざっくり行こう
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Snapdishの料理写真:にんにく味噌鍋
みきやん
にんにく味噌鍋
今夜は にんにく味噌鍋 あった具材で 白菜 もやし人参 韮に長葱 蒟蒻に揚げ 鶏...
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Snapdishの料理写真:野菜炒め
郁ちゃん
野菜炒め
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Snapdishの料理写真:本格カオマンガイ🇸🇬
ももこ
本格カオマンガイ
カオマンガイを作りたくって 作るならジャスミンライスで炊きたくて 鶏の旨味スープ...
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Snapdishの料理写真:油淋鶏
hiroyuki
油淋鶏
久々に作ってみた タレに入ってる生姜と大蒜のすりおろしが食欲をそそるよ
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げ
郁ちゃん
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ 鶏もも肉 砂糖 すりおろし生姜 すりおろし大蒜 酒 醤油 味醂 ごま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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豚スライス大蒜生姜ソテー
今日 1日 ダーリンのお仕事お手伝いした お疲れ で ビール が すすんだぁ お...
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Snapdishの料理写真:晩御飯
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晩御飯
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