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島原納豆

島原納豆は長崎名物です。
先週福岡に帰省した際に買って来ました。
一般的な納豆と違って粘りはなく、麦麹と大豆、昆布、生姜を混ぜたもの。体にいいものばかりのヘルシー食品です。
見かけることがあったら、ぜひお試しを。

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今日は京都に行ってい遅くなってしまいました(^^;;
長崎産ガシラは煮付けにしましたが、お刺身でもいけそうでした。ガシラは地方名で笠子。目が上を向いているので目張メバルとも呼ばれます
今晩は ガシラ煮付け 五目煮 大豆 人参 牛蒡 モロッコ...
 
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