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Snapdishの料理写真:サタジマム(砂糖地豆)奄美の茶菓子、黒糖焼酎のお供にもなります
サタジマム 砂糖地豆 奄美の茶菓子 黒糖焼酎のお供にもな...
 
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Snapdishの料理写真:奄美名物 鶏飯
奄美名物 鶏飯
 
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Snapdishの料理写真:3 3月16日お昼ご飯。奄美大島一人旅。鶏飯。
3 3月16日お昼ご飯 奄美大島一人旅 鶏飯
 
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Snapdishの料理写真:タナガの素揚げ@奄美の居酒屋脇田丸←漁船オーナー経営で美味い!奄美市内に何件かあるらしい。
タナガの素揚げ 奄美の居酒屋脇田丸 漁船オーナー経営で美...
 
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Snapdishの料理写真:奄美親鶏炭火焼
奄美親鶏炭火焼
 
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Snapdishの料理写真:奄美大島の名産品が送られてきたっ☆ 島バナナ、タンカン、キンカン、なまり節、チューリップのランチョンミート。タンカンと島バナナは部屋に吊るして都心の汚れた空気を吸わせつつ寝かせます☆
奄美大島の名産品が送られてきたっ 島バナナ タンカン キ...
 
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Snapdishの料理写真:奄美黒糖焼酎 れんと
奄美黒糖焼酎 れんと
 
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Snapdishの料理写真:奄美大島のたんかん
奄美大島のたんかん
 
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Snapdishの料理写真:奄美鶏飯
奄美鶏飯
 
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Snapdishの料理写真:8月25日晩ご飯。そうめんチャンプルーと酢れんこん。沖縄ではそうめんチャンプルー、奄美大島では油ぞうめん。
8月25日晩ご飯 そうめんチャンプルーと酢れんこん 沖縄...
 
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Snapdishの料理写真:奄美大島のタンカン再び。
上品な甘さで美味しいけれど皮がむきにくいので、この緑色のトリみたいな子のクチバシを使って切れ目を入れます。
それにしても毎回かなり味が違うな〜(笑)
奄美大島のタンカン再び 上品な甘さで美味しいけれど皮がむ...
 
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Snapdishの料理写真:なまり節ラー油作り②  玉ねぎをしなっとするまで炒めてから なまり節・長ネギ・生姜・ニンニクを投入。見た目いい感じで炒まった感が出てきたら真っ赤っかなヤツを放り込んで、最後に火を止めてから醤油・砂糖・塩を。鹿児島のなまり節なので砂糖は奄美の黒糖ザラメを使用☆
なまり節ラー油作り 玉ねぎをしなっとするまで炒めてから ...
 
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Snapdishの料理写真:「とっつぶる」黒糖と甘い島醤油で煮たもの、美味! カボチャと冬瓜のハーフって感じ。奄美大島で。
とっつぶる 黒糖と甘い島醤油で煮たもの 美味 カボチャと...
 
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Snapdishの料理写真:スパムじゃないよ、デンマーク産のチューリップだよサンド☆
奄美大島の人々はデンマークびいきなのです。
スパムじゃないよ デンマーク産のチューリップだよサンド ...
 
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