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Snapdishの料理写真:今晩は、赤飯、お煮しめ、鰆の西京焼き、鯛求肥巻き、黒豆蜜煮、だし巻き玉子、菊花かぶら、数の子おかか和え、白味噌雑煮、鯛姿造り  夕方、友人宅にお食事を持って行きました。 田舎式で言うならば「ご家族お揃いで無事に年末を迎えられ、おめでとうございます。来年も良い年でありますように」  本日で予定全て完了。 明日から帰省しま
今晩は 赤飯 お煮しめ 鰆の西京焼き 鯛求肥巻き 黒豆蜜...
 
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Snapdishの料理写真:「エリンギの姿煮と胡椒酢餃子」 #花ヲツマミニ
エリンギの姿煮と胡椒酢餃子 花ヲツマミニ
 
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Snapdishの料理写真:【ウチごはん】玉葱の姿煮
ren
ウチごはん 玉葱の姿煮
 
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Snapdishの料理写真:04/16 今日の晩御飯
 ポテサラ
 フカヒレの姿煮
 鰯の生姜煮
 だし巻き玉子
 茄子鶏酸辣

今日は冷凍庫にあったフカヒレ、鶏ももを使いました。
だし巻き玉子は、形が崩れましたが、まぁまぁのでき。
04 16 今日の晩御飯 ポテサラ フカヒレの姿煮 鰯の...
 
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Snapdishの料理写真:カレイの姿煮
カレイの姿煮
 
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Snapdishの料理写真:母の日
祝いの金目鯛姿煮
母の日 祝いの金目鯛姿煮
 
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Snapdishの料理写真:フカヒレ姿煮
フカヒレ姿煮
 
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Snapdishの料理写真:#vegan 
白菜の姿煮
vegan 白菜の姿煮
 
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Snapdishの料理写真:【ウチごはん】カブの肉詰め姿煮
ren
ウチごはん カブの肉詰め姿煮
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ツバス姿造り、サザエのつぼ焼き、黒豆枝豆、数の子風カリフラワー、野菜サラダ、里芋の煮っころがし、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

関東でイナダ、その大きさを関西ではツバス•ハマチと呼びますね。地方によって色々。

ハマチは養殖が多いですが、秋頃から年末にかけて美味しい旬を迎えるツバスは、天然物が並びます。旬なので一
今晩は ツバス姿造り サザエのつぼ焼き 黒豆枝豆 数の子...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、つばす姿造り、スナップエンドウとそらのサラダ、そら豆のさやグリル、沢煮椀、キヌアと黒米ご飯

ツバス、ハマチ、メジロ、ブリ?関西の呼び方ですね。
時間の有る時に出会ったら姿造りにしようと思っていたツバス。意外と白身に近いあっさりとした味わいです。
大根も人参もシソも自家製なので、この一皿で580円也(*^^*)
今晩は つばす姿造り スナップエンドウとそらのサラダ そ...
 
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Snapdishの料理写真:フカヒレの姿煮
フカヒレの姿煮
 
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Snapdishの料理写真:今日は頂き物の#鮎の姿煮 をのっけた
#素麺 で朝ごはん♪
鮎をガブッと齧ったら卵が😳❤︎
思いがけない旨味ににっこりでした♪
今日は頂き物の 鮎の姿煮 をのっけた 素麺 で朝ごはん ...
 
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Snapdishの料理写真:7/18昼食  #昼ごはん 
•焼きサンマの姿寿司/おいなりさん •小松菜のお浸し/南瓜煮 /トマト•旦那さん作の浅漬け  ‥昨夜1本残ってしまった焼きサンマを、無理やり姿寿司に💦
7 18昼食 昼ごはん 焼きサンマの姿寿司 おいなりさん...
 
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