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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:鮑 海胆 青柚子 ゼリー寄せ
鮑 海胆 青柚子 ゼリー寄せ
鮑とその殻 昆布でとったお出汁のジュレ んー 酒
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アコウ キジハタ の潮汁 旨すぎて 失敗だな
やっちまったよ 久しぶりに大失敗だ アコウ マハタのアラが大量に出たからね それ...
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始末心の弁当
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Snapdishの料理写真:【😜残りモノ‥やっつけ隊(笑)】
残りモノ やっつけ隊 笑
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冷蔵庫から寄せ集め ゞ
土日にまとめ買いの 金曜日は冷蔵庫が淋しそぅ 集めてみました w ご飯の上に生姜...
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お取り寄せと冷蔵庫のお片付け
こんばんは 水曜日の晩ごはんです 今夜のメインは カツオのたたき 送料無料で試し...
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Snapdishの料理写真:【🌃晩酌 家飲み 簡単おつまみ】
晩酌 家飲み 簡単おつまみ
水曜日 あるもん色々 寄せ集め お酒が進む おつまみ定食 茹で豚 青梗菜 トマト...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん( ´ ▽ ` )
お昼ごぱん
毎度の寄せ集め 玉葱またスライスしなきゃ 一昨日Twitterで流れてきた 裂け...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の玉寄せ、ほうれん草の胡麻よごし、おからのしっとり五目煮、昆布の佃煮、すまし汁、雑穀さつま芋ご飯

季節がおかしく、全く寒くない雨降りの12月ですね。
秋の名残、今年最後の鱧。
紫玉ねぎしか無く、意外な色で出来上がりましたが、やはり鱧の出汁が美味です。

おからは薄味ながら濃いめの出汁と酒を贅沢に使い、鶏肉の
今晩は 鱧の玉寄せ ほうれん草の胡麻よごし おからのしっ...
続き 鶏肉の旨味も加えて味を入れ しっとり炊いてあるのでお酒にも合う美味しさです...
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Snapdishの料理写真:宅飲みーーーー🍻
宅飲みーーーー
本日の酒の肴は 寄せ豆腐のキムチ乗せ 鯵のタタキごま油和え 柚子胡椒の納豆 あん...
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Snapdishの料理写真:【おうちごはん / 簡単レシピ】
おうちごはん 簡単レシピ
こんばんは 2月3日 水曜 の夕飯です 冷蔵庫の整理を兼ねた 寄せ集め定食 あり...
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