始末心の弁当

明日が今日の先に、続いていきますように。
食は今日を生きる力、明日を迎える備え、です。他者の命を、己に譲ってもらうこと。それが食の本質です。お互いの命を、慈しみ、活かしきりましょう。

冷凍庫から烏賊と蜆むき身を発掘（笑）。美味しく食べ切ります。

○玄米ご飯
○瀬田蜆の生姜炊き
○烏賊と高菜のケチャップ＆胡椒煮
○ピーマンのゆかり炒め
○葱、海藻、高野豆腐の味噌汁
○グレープフルーツ・ジュレ寄せ
○保冷剤がわりの凍結麦茶

［作る］
■烏賊と高菜のケチャップ＆胡椒煮
下処理後に冷凍した烏賊を、日本酒とすりおろし生姜を温めた鍋で、さっと煮る。バター、ケチャップ、刻んだ塩漬け高菜、胡椒を加えて煮絡める。
学校給食メニューを再現しました。


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