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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [お凌ぎ]※腹ペコで此方から🤣 鯖のお寿司 稲荷寿司 [向付/酒の肴] グレ(メジナ)のお造り 濱地(ハマチ)のお造り [炒め物] 海老のチリソース ※狸特製 チリソース 無化調 無添加 [〆てゆか酒の肴]←写真の物 ビーフシチュー&パスタ 🍶⊂(*´▽｀)っ🍻✨ 皆様に乾杯‼️ 本年、皆様に御高配を賜り 誠に有難う御座います。 各々方におかれましては、 良い年の瀬をお過し、 更なる良き新年を、お迎えください。 来年も宜しくお願い申し上げます。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 お凌ぎ 腹ペコで此方から ...
　
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Snapdishの料理写真:握り寿司
やまひろ
握り寿司
お寿司 魚料理 鳥取天然本鮪大トロ 勘八 釧路天然桜鱒 紅ズワイガニ 鯵 真蛸レ...
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Snapdishの料理写真:6月19日 今晩は、つばす姿造り、蛇腹胡瓜の酢の物、焼き茄子、茄子のミネラル味噌汁、黒米ご飯 今日は人間ドックへ。 踏んだり蹴ったりではありませんが、まな板の上の鯉状態(^_^;) 年に一回のことだからと思って頑張ってきました。 バリウムで気分が優れないままお買い物へいくと、生きのいいつばす君が待ってくれていました
akazawa3
6月19日 今晩は つばす姿造り 蛇腹胡瓜の酢の物 焼き...
続き つばすは今日はお造りで頂き 明日はお寿司にしいう と即 匹買い 今日も美味...
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Snapdishの料理写真:ひな祭りディナー🎎
えすてるん
ひな祭りディナー
ちらし寿司 菜花芥子和え 生麩入り潮汁 お造り
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Snapdishの料理写真:今夜の肴(2021.08.29)
ぷり
今夜の肴 2021 08 29
戻り鰹の造り 大蒜オクラ ほうとう風煮込みうどん 籠盛り 稲荷寿司 刻みワサビ入...
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Snapdishの料理写真:「小鯛のささ漬け」で押し寿司 #登志子のキッチン
登志子
小鯛のささ漬け で押し寿司 登志子のキッチン
福井県は小浜の名産品 小鯛のささ漬け 　　　高さ8cmぐらいのこんな小さな樽に ...
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Snapdishの料理写真:お出汁タップリの出汁巻き玉子やお造り盛り合わせが入った今日のオードブル
勝丸寿司
お出汁タップリの出汁巻き玉子やお造り盛り合わせが入った今...
押し寿司 唐揚げ 造り盛り合わせ マグロ 鯛 甘エビ 出汁巻き玉子 ズワイガニ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の献立 [先付] もずく酢 [向付/1品目] 平政(ヒラマサ)のお造り [向付/2品目] 鮪のお造り [焼物]※予定 牛肉の炙り [焚物]※予定 魚ツミレと鶏肉の小鍋 [〆]←市販を狩ってある。 稲荷寿司と巻き寿司 多分、途中で脱線する悪寒🤣 週末深夜の皆様に、 乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の献立 先付 もずく酢 向付 1品目...
　
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Snapdishの料理写真:昨日の仕出し
勝丸寿司
昨日の仕出し
お造り盛り合わせ 天ぷら お寿司 勝丸寿司
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 皆様と乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻 [突き出し] 沖縄産もずく (無化調/無添加/狸特製ぽん酢) [御凌ぎ] 穴子寿司(塩白焼き/タレ焼き/煮穴) [向付け]写真の物 鯛の御造り 鰹の叩き&鰹なめろう ※なめろうは道場先生レシピです [〆] 何となくタランティーノだが 更に食べると大狸化する‼️ (；ω；)自重❔
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 皆様と乾杯 ゞ っ 突き出...
和食 魚料理
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Snapdishの料理写真:アジの炙り押し寿司
釣り好きけんちゃん
アジの炙り押し寿司
淡路島で釣ってきた脂ノリノリのアジを酢締めして炙り押し寿司にしてみました あとは...
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Snapdishの料理写真:握り寿司　四人前　(元旦に友人からご依頼いただき握ったお寿司)
やまひろ
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元旦 握り寿司 魚料理 元旦に友人からご依頼いただき握ったお寿司 三浦三崎魚音さ...
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登志子
割鮮のむらさんでごはん食べました 登志子のキッチン
割鮮のむらさんでごはん食べましただんさんとお嬢その1と3人で伺いました のむらさ...
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