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Snapdishの料理写真:穴子丼〜低温調理で穴子ふっくら
とんちん
穴子丼 低温調理で穴子ふっくら
魚屋さんで穴子発見 夏場にはよく見かけるけどこの時期にもあるんですね と言うと ...
材料: 穴子 甘こうじ 醤油 タレ 甘こうじ 酒 味醂 醤油
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Snapdishの料理写真:ベーコンと塩キノコの和風スパゲティ♡だし醤油で簡単！
Kaorinbo
ベーコンと塩キノコの和風スパゲティ だし醤油で簡単
先日からかおちゃんやとまとさんがまねっこしてくださっている塩キノコ 椎茸富豪の私...
材料: ニンニク ベーコン 塩キノコ 水菜 あれば スパゲティ だし...
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Snapdishの料理写真:竹の子の煮物リメイク☆五目寿司と茄子の煮浸し弁当☆
chouchou
竹の子の煮物リメイク 五目寿司と茄子の煮浸し弁当
うちのマンションはエントランス側から出ると 駅前通り 駐車場側から出ると商店街 ...
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Snapdishの料理写真:#穴子寿司 #煮穴子
currymetal
穴子寿司 煮穴子
　
材料: 穴子 酒 醤油 ザラメ 米 酢
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:3/4 ☺︎ 2種のチキングリル弁当✩.*˚
jon2
3 4 2種のチキングリル弁当
昨日はひな祭り 先週からバタバタで ろくに準備も出来ておらず 今年はひな祭りらし...
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Snapdishの料理写真:イワシの酢漬け タップナードをのせた創作寿司 #シェフごはん
シェフごはん
イワシの酢漬け タップナードをのせた創作寿司 シェフごは...
タップナード ガリ赤ワインビネガー 醤油エマルションと意味不明のものばかり書きま...
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Snapdishの料理写真:名古屋の味😋志の田うどん
gonta*
名古屋の味 志の田うどん
名古屋の味 志の田うどん レシピあり こんにちは 昨日 午前中に駆け込みで 呼吸...
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Snapdishの料理写真:明太和えﾓｯﾂｧﾚﾗ
まりお
明太和え
もつさま 明太子 ちょろっと醤油たらして 最高 本日代打出勤 唯一のお楽しみ 屋...
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Snapdishの料理写真:ニラ醤油の虜になってしもた〜😍ダメよ、ダメダメ〜流行語大賞記念⁈美穂''さんの料理 ニラ醤油
川上千尋
ニラ醤油の虜になってしもた ダメよ ダメダメ 流行語大賞...
今日は父の病院行って 恒例の長次郎って言うお寿司屋さんでお昼食べて買い物へ 寿司...
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Snapdishの料理写真:鰤の辛味＆紅くるり大根のせ🐟 生と炙りの競演👯
もとぱん
鰤の辛味 紅くるり大根のせ 生と炙りの競演
辛味大根を馴染みのお蕎麦屋さんに頂いたので 半分強引にもらう 山葵代わりにお刺身...
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Snapdishの料理写真:今晩は、皮剥尽くし（皮剥薄造り、皮剥肝霙和えの軍艦巻き、皮剥たたきの軍艦巻き、皮剥の酢〆握り寿司、皮剥握り）もずく酢、イチジクの胡麻酢かけ、衣被、空まめ豆腐味噌ジュレ、皮剥としめじの吸物
akazawa3
今晩は 皮剥尽くし 皮剥薄造り 皮剥肝霙和えの軍艦巻き ...
ここのところタコばかりでしたので お魚屋さんへ足が向きました 今日出会ったとびき...
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Snapdishの料理写真:🌱お寿司と唐揚げの欲張り弁当🌱
ayao
お寿司と唐揚げの欲張り弁当
お う ち 居 酒 屋 あ や お 握りと唐揚げの欲張り弁当 お品書き お寿司 ...
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Snapdishの料理写真:おうちお寿司屋さん🍣
Moe♡
おうちお寿司屋さん
お家でお寿司屋さん お寿司屋さんごっこ いくら軍艦 次男 歳 が握った 不恰好が...
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