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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は日本料理でやんす
(*`・ω・)ゞ

[先付]
もずく酢(市販品/無化調)

[向付]←写真の
桜鯛(真鯛)
兵庫県産天然物(海域不明)

※味まぁまぁダヌウ
(元々産卵期は旨くはないので)
※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん

一匹或いは柵を購入予定だが
切り身を狩った故に
事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草
※シットな出来損ない舟行ね🤣

包丁砥ぎ毎に2~3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗
😹←泣き笑い

[焼物]
鶏の唐揚げ
(松葉/胸肉/皮)
※市場と地域で旨いお店の惣菜
生食でイケる鶏扱いあり

[飯物]
寿司の盛り合わせ
上記魚屋さんにて購入

[汁物]
前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁

[〆の酒]
ストロベリー in the 焼酎🤣
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵の宴。

献立
[焚物]
鰤大根(道場先生のレシピ)
(天然物/自家製/無化調/無添加)

[揚げ物]
蛸の磯辺揚げ
(自家製天つゆを添えて)

[飯物]
桜鯛の寿司
(茗荷と大葉添えて)
スーパーの団子寿司(;´д`)
鯛が新鮮なので何とか楽しめます
\(^o^)/
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皆様の幸せに乾杯 ゞ っ 和食 寿司 蛸 鯛 鰤 大根 茗荷 大葉
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