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Snapdishの料理写真:小鮎の天婦羅
小鮎の天婦羅
小鮎  小鮎の天婦羅
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Snapdishの料理写真:✽お花ワンプレート✽
お花ワンプレート
ちょっと可愛く お花もち麦ごはん 人参の肉巻き麹甘酒照り焼き 小鮎の甘露煮 ワカ...
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Snapdishの料理写真:小鮎の南蛮漬け
小鮎の南蛮漬け
今が旬の小鮎を南蛮漬けに うーん 美味しい
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Snapdishの料理写真:稲荷寿司弁当
稲荷寿司弁当
金時草と枝豆のオープン稲荷 オクラの肉巻き 母の小鮎の甘露煮 玉子焼き 焼万願寺...
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Snapdishの料理写真:最後?のゴーヤチャンプルと小鮎のマリネとクラムチャウダーの夕ご飯✨✨
最後 のゴーヤチャンプルと小鮎のマリネとクラムチャウダー...
一気に秋の気配を感じる今日この頃 いただいたゴーヤと小鮎でこんな夕ご飯 秋刀魚も...
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Snapdishの料理写真:山本真希さんの炊飯器で小鮎の甘露煮を  秋刀魚バージョン♪
山本真希さんの炊飯器で小鮎の甘露煮を 秋刀魚バージョン
きょうは 朝4時起きで 三崎港朝市に行ってきました 今年は えらい高値のついてる...
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Snapdishの料理写真:ご法事のお食事お支度しました! #登志子のキッチン
ご法事のお食事お支度しました 登志子のキッチン
最近 すっかり宝円寺ファミリーになっています 宝円寺さんのイベントに よく呼んで...
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Snapdishの料理写真:小鮎
小鮎
今年はあまり釣れなくて でも少しづつ増えてきた 南蛮漬け 唐揚げにしました 天然...
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Snapdishの料理写真:小鮎のハーブ焼き🌿
小鮎のハーブ焼き
釣り魚シリーズ 小鮎 記録投稿 スルーしてね 小鮎 釣り 鮎 ハーブ焼き 稚鮎 ...
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Snapdishの料理写真:小鮎の唐揚げ
小鮎の唐揚げ
小鮎 揚げ物
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣土鍋で小鮎の炊き込みご飯
釣り魚 土鍋で小鮎の炊き込みご飯
記録投稿 コメントスルーしてね 三男が釣ってきた小鮎 これうまつゆで炊き込みご飯...
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Snapdishの料理写真:小鮎の天ぷら
小鮎の天ぷら
お魚コーナーで初めて目にした小鮎を 天ぷらにしてみました これは お塩で食べてビ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、茄子と三度豆の胡麻浸し、すまし汁 破竹筍 豆腐 、雑穀ご飯

今日の東寺煮は、素焼きして骨を抜いた小鮎を湯葉で巻き、煮浸し風に煮込んだもの。
東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け 茄子と三度豆の胡麻浸し...
続き 若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く 疲労回復や美肌作り効果も 夏野菜...
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Snapdishの料理写真:おつまみ
おつまみ
近江牛ロールステーキトリュフ塩で 琵琶湖産小鮎佃煮 無花果バター 柚子胡椒漬けあ...
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