山食 のレシピと料理アイデア

予定より帰宅が遅れ 一次発酵 爆発寸前 このまま山食にすると 過発酵になりそうだ...

ご近所様にいただいた柑橘 甘夏 なんだったのかな その柑橘で起こした 自家製酵母...

だんだん気温も低くなって 発酵もゆっくりまったり ホイロは オーブンの発酵機能に...

うぐいすと穀雨 のレシピで作りました ちょうど今 酵母を切らしてたので すごくふ...

先日から何度かトライしているプルマン 蓋をするタイミングを誤り 何度も山食にへん...

ダビデの星 なかなか逞しいボディ どうやって食べようかと 千景さんが パンにのせ...

ハマってます 艸 湯種で時短食パン 今週も作っちゃいましたぁ 今日は 四角で 艸...

食パン型で焼く初めての山食でございます btnonさんの湯種で時短シリーズの酵母...

たぶんこれが今年のパン焼きおさめかなぁと 柚子酵母種が元気な内にと思い りずむさ...

高加水の山食パン 苦手な高加水の山食パンを焼きました グラハム粉配合 甘こうじ ...

気温も下がり発酵もゆっくりな季節ですがゆったりした気持ちでパンを焼く事ができます

日曜日からの体調不良がやっと本調子に戻ってきたので 今朝は早起きでパン焼いてみま...

これもまた ぼーっとしていたのか 焼きの温度を間違えてしまった 110度予熱です...

天然酵母で山食焼き上がりました