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Snapdishの料理写真:陳 建太郎さんの[たたききゅうりのピリ辛あえ]
みんなのきょうの料理
陳 建太郎さんの たたききゅうりのピリ辛あえ
歯ごたえシャキシャキのおつまみ きゅうりにひびを入れることで味がしみ 塩もみの手...
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Snapdishの料理写真:担々麺　 陳建太郎さんのレシピで
orchid
担々麺　 陳建太郎さんのレシピで
担々麺 中華 四川飯店
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m [湯(スープ)] 酸辣湯 (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:陳 建太郎さんの[バンバンジーそうめん]
みんなのきょうの料理
陳 建太郎さんの バンバンジーそうめん
バンバンジーをのせると うまさもおなかも大満足 しっとりジューシーなささ身のゆで...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
なおみ
今日のお弁当
焼肉どぉ ん 　 CM 戸建どぉーん風に w 艸
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Snapdishの料理写真:ベビー帆立のピリ辛味噌と❤️玉子弁当(OvO)でchu😘
伊佐治親（イサ）
ベビー帆立のピリ辛味噌と 玉子弁当 OvO でchu
主人のお弁当箱が 1歳になりました 私もおべんと作り二年生になりました これでア...
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Snapdishの料理写真:☆豚肉が美味しい青椒肉絲
chapkanon
豚肉が美味しい青椒肉絲
青椒肉絲は大好きなのですが なかなか美味しい作り方に巡り会えません 今日は陳建太...
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Snapdishの料理写真:甘納豆パン、豆入りオムレツ、柿、ヨーグルトイチヂク、紅茶
yakinasu
甘納豆パン 豆入りオムレツ 柿 ヨーグルトイチヂク 紅茶
今日は町内の集会所の寄付金と町費の前納金を集めてまわります 事前にお願いにまわり...
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Snapdishの料理写真:tachiさんの料理 麻婆豆腐 しびれる旨辛！ 作ったよ🐲👲🏮💰🐼💦 大人の麻婆豆腐🌶
NOMU'S キッチン🍳
tachiさんの料理 麻婆豆腐 しびれる旨辛 作ったよ ...
tachiさんのレシピと専門学校で教えてもらった四川麻婆豆腐を参考に作ってみまし...
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Snapdishの料理写真:呪術廻戦『七海建人』弁当
みんなのあねご
呪術廻戦 七海建人 弁当
卵焼き コロッケ たらこスパ グラタン ウインナー ブロッコリー ミニトマト フ...
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Snapdishの料理写真:浜納豆 麻婆豆腐
まゆみ
浜納豆 麻婆豆腐
浜納豆を頂きました 良く読んでみると 豆鼓の祖先の様な事が書いてあるので これを...
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Snapdishの料理写真:餃子つくりー
Aya☺︎
餃子つくりー
日が暮れた
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Snapdishの料理写真:陳麻婆豆腐（マーボー豆腐） 陳 建一シェフのレシピ | シェフごはん
亜矢子
陳麻婆豆腐 マーボー豆腐 陳 建一シェフのレシピ シェフ...
息子のリクエストで作った 陳建一さんの麻婆豆腐 美味しいけれど 辛いの 麻婆豆腐...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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