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今回はカステラ生地で ハートインパウンドケーキ
Momo さんのForever love ハートのパウンドケーキを作りました o...
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Snapdishの料理写真:さしみ蒟蒻 味噌田楽
さしみ蒟蒻 味噌田楽
実家手作りの蒟蒻を味噌だれで頂きました こんにゃく
材料: 味噌 みりん 酒 てんさい糖
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Snapdishの料理写真:こんにゃくの煮物
こんにゃくの煮物
 
材料: こんにゃく 水 酒 砂糖 みりん めんつゆ 醤油
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Snapdishの料理写真:刺身こんにゃく
刺身こんにゃく
昨日届いたみゆきさんのミント苔玉 一緒に長野の手作り刺身こんにゃくを入れてくれて...
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手作り山芋こんにゃく入り もつ煮
もつ煮 お酒を加えた圧力鍋でもつは下ゆですると臭みが減り 柔らかく食べやすくなる...
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Snapdishの料理写真:美味しい~生芋こんにゃくの煮物
美味しい 生芋こんにゃくの煮物
生芋こんにゃく の美味しさご存じですか こんにゃく芋は 群馬県で90 栃木県 茨...
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Snapdishの料理写真:4/30 mon
晩ごはん🍴*○°
晩ごはん
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晩ごはん
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おでんの季節到来
おでんの季節到来 おはようございます 夜な夜な お菓子作りや下ごしらえに勤しむ ...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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Snapdishの料理写真:昨夜の酒の肴
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Snapdishの料理写真:【FOODIST AWARD 2022】
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