おでんの季節到来🍢

おでんの季節到来🍢
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おはようございます🌞
夜な夜な、お菓子作りや下ごしらえに勤しむ、gonta*です😅
だいたい、AM1:00前後に起きるので、涼しくて、作業が捗ります。
何よりも、静かで、いいですよ♪
普通、眠りにつく方も多い時間だけど…🙄🙄🙄
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さてpicは、一昨日の晩ごはんに作ったおでん🍢
今年も、またおでんシーズン到来ですね！
ちょっと早い⁉️
もうすでに、コンビニ🏪に並んでいるから、コレでいいのだ😅
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この日は、たまたま、お昼ごはんがボリュームがあり、そのあとにおやつタイムもあったので、おでん🍢の売れ行きが、イマイチ！
いつもと同じ量を作ったのに、半量でよかったくらいしか、食べてもらえず、とっても残念😰
次作る際は、量減らそう💧
覚書として、今日の具材とrecipeです。
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◉我が家のおでん🍢
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EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3823
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【材料】土鍋で4人前
〈出汁〉
美味しい出汁…1L(お湯に、顆粒だし大さじ1でも作れます)
※今回は、関西おだし(@dashi_gura)を使用✨
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
昆布…10cmのものを2枚
〈具材〉一例
大根…2/3本
ちくわ…4本
こんにゃく…1袋
ゆで卵…4個
練り物3種…各4個
茹でタコ🐙…適量
ウインナー…4本
餅巾着…4個(手作り)
牛すじ…8本
銀杏…適量
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※出汁は、煮ていく間に煮詰まるので、水を適量足して、様子を見てください✨
※詳細はEATPICKに記載しています。
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出汁だけでは、完成した味にならず、具材から出る味が加わることで、美味しくなります。
ウインナーと牛すじを、入れるようになって、深みが出たような気がしますね！
肉類も必要なうまみなんですね🤗
勉強になります。
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🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
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昨日、早朝に焼いた、マロンケーキ。
寝ぼけ眼で、その勢いを借りて、晩ごはんの仕込みもしていたら、お腹がググッとなり、炊飯器には、スイッチがまだ入っていない状態💦
今日は、たまたま、パンがあったので、パンをかじりながら、事なきを得たのですが…。。
早朝に、何か作ると、お腹空きます。
ここで、グッと我慢して、そのまま仕事に行けば、ダイエットできるのですが、コレがどうしても出来ない😰
だから、太った体が、元に戻らないんだろうね🙄
何だか、自分で納得しちゃいました🤣🤣🤣
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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