餃子弁当

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20211018
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☆餃子弁当
☆のり玉ご飯
☆卵焼き
☆回鍋肉
☆赤ウィンナー
☆こんにゃくゼリー
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王将の餃子風味付けな餃子弁当！！
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日曜日の夜って。
なんかお酒に合うメニューになりがち。
(お酒飲んでないけど。)
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急に王将の餃子が食べたくなって。
でも奄美じゃそれは叶わないから。
王将の餃子風味付けな餃子を。
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お弁当には。
100均のセルクルで餃子の皮を小さくカットして
ミニミニ餃子に。
(2段重ねになってます)
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餃子のたれは。
お隣さん手作りの
三杯酢。
(このタレでご飯がススム)
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餃子の王将風味付けレシピ。
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■材料
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《具》
豚ミンチ　200g
たまねぎ　1/2個
キャベツ　2~3枚
ニラ　　　5本
しょうが　1/2かけ
にんにく　5かけ
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《スープ》
湯　　　　　　100cc
ウェイパー又は鶏がらスープでも◎ 小1
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《調味料》
塩こしょう　適量
砂糖　　　　　ひとつまみ
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■作り方
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1.《スープ》を作り、よく冷ましておく。
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2.豚ミンチに塩こしょうをよ く揉み込み、そこにスープ を入れてさらに捏ねていく
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3. 捏ねていくとスープをみる みる吸っていきます! ねば りが出てくるまでよーく捏 ねたらラップをして冷凍庫 で休ませる。 30分位
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4. みじん切りにした野菜を全 部ボールに入れ、ひとつま みの塩(分量外)で軽くも み、最低でも30分は放置し て水分を出しておく
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5.寝かしたミンチに、しっかりと水気を絞った 野菜､ しょうが、にんにく、 調味料を加え る。 たねの完成です。
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6.好きなように包む。
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