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Snapdishの料理写真:12/23 wed 晩ごはん🍴*○°
晩ごはん
鶏胸肉 アボカド クリームチーズのネギ塩昆布和え 鶏軟骨の唐揚げ ローソン 納豆...
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Snapdishの料理写真:手作り麻婆豆腐*\( ˆoˆ )/*
手作り麻婆豆腐 o
素を使わないで作ってみた
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Snapdishの料理写真:中華三昧
中華三昧
中華三昧 肉まん 麻婆豆腐 エヒ チリ 皮モチモチで手作りは美味しい また食べた...
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Snapdishの料理写真:▼ナスとトマトの油揚ミートピザ載せ
ナスとトマトの油揚ミートピザ載せ
5月 17日 今日のお弁当 ホントに冗談ではなしに 真夏日になるらしい    コ...
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Snapdishの料理写真:手作り!自作本格四川陳風麻婆豆腐です❣️😋✨🎶👍
手作り 自作本格四川陳風麻婆豆腐です
豆板醤 ピーシェン豆板醤 豆鼓 甜麺醤 紹興酒 醤油 辣油 辣油の底 ホワジャオ...
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Snapdishの料理写真:えのき入り麻婆豆腐
えのき入り麻婆豆腐
えのきでかさ増し 食感 しました 何度か手作りしたけどしっくりこなかった麻婆豆腐...
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Snapdishの料理写真:カツオの中華マリネ、手作り辛味の麻婆豆腐
カツオの中華マリネ 手作り辛味の麻婆豆腐
鰹 中華マリネ ごま油 すりおろしニンニク 黒酢 麻婆豆腐 手作り辛味 家飲み ...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん
晩ごはん
今日の夕食は 皮から手作り餃子 青椒肉絲 麻婆豆腐 かきたまスープ デザートはリ...
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Snapdishの料理写真:▼厚揚げの海鮮中華餡掛け
厚揚げの海鮮中華餡掛け
3月 15日 今日のお弁当 なんだかんだと 忙しがるも 花の便りに 気もそぞろ ...
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Snapdishの料理写真:さて、今日のお弁当は、、、
豆腐シリーズの、第85弾! です。
(豆腐百珍プラス # 85)
▼豆腐田楽 ふた味(柚子味噌&木の芽味噌) 
豆腐のステーキ、は、既にやったかも、、、しかも、ガリバタ醤油かなんかのガッツリ系で。今朝は。ちょいと。しっとり和テイストで、遊んでみました。
サイドメニューは、▼野沢菜ちりめんの出汁巻き卵焼き、と、▼ハムチーズロール(風、実はハムとチーズではなく、豆乳ペーパー。なのよね)、▼麻婆茄子、等。


最初、2005年にスタートした、この朝の手作りお弁当アップも、高校生だった娘の分の分担対応から。すっかり自分の手遊びにシフトして、累計3000回を越えました。新年も、まだまだ。続きますよ、、、(^o^)

(ブログサイトは、コチラ→ http://blog.livedoor.jp/iihitoacchan/
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豆腐二百珍の「アーカイブリンク」は以下です
https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vRMWpUmtb0b4XX4_Pr-J0WQ19O15KAB21jB-L0FWh2E3gRXUrcLnkYkpYBc6MWPA5zJcYbQhecFFLMi/pubhtml
さて 今日のお弁当は 豆腐シリーズの 第85弾  です ...
 
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Snapdishの料理写真:陳建一氏のレシピを参照。
ほぼ正統派本格中華調味料を使って仕上げた、完全手作り四川陳風麻婆豆腐です。
陳建一氏のレシピを参照 ほぼ正統派本格中華調味料を使って...
生のにんにくと生姜は勿論 長葱 葉ニンニクやピーシェン豆板醤 甜麺醤 麻辣油 豆...
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Snapdishの料理写真:ビールと豆腐以外は手作り麻婆豆腐
ビールと豆腐以外は手作り麻婆豆腐
甜麺醤 豆板醤 ラー油 五香粉
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Snapdishの料理写真:山椒油手に入れた!手作り麻婆豆腐
山椒油手に入れた 手作り麻婆豆腐
山椒油 山椒油うまい
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Snapdishの料理写真:▼絹厚揚げのキーマカレーソース掛け
▼ナスとピーマンと人参とエリンギのソテー載せ盛り(下は悪魔のおにぎらず)
絹厚揚げのキーマカレーソース掛け ナスとピーマンと人参と...
2月 16日 今日のお弁当 どうやら寒いのも今日あたりまでらしい そりゃまそうだ...
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