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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の肴

①自家製パンチェッタ
②涼拌木耳
(きくらげと香菜の辛い和え物)
※写真の物

③ピータン
(予定)

パンチェッタも中国臘肉(豚肉の干物)も
香辛料以外は殆ど変わらん。🤣
一応、自家製なので火入れしています。
ですからハム寄りですね。
狸の宴シリーズ 今宵の肴 自家製パンチェッタ 涼拌木耳 ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
パスタの調理中

[写真の物]
自家製パンチェッタ(ソテーし退避中)
人参/大蒜(共にソテーし退避中)
唐辛子(砕いた物)

やっぱり自家製は手間だが良いです。
(・∀・)

此の材料+カットした玉葱とシメジ、
茹でたパスタを炒め味付けし
仕上げに生卵を投下したら完成です。
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
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追い酢はたっぷり投下して頂きました。
( ・∀・)ノシ
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