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アシアナ航空機内食
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黒毛和牛品種のブランド牛 岩手県の名産 前沢牛 前沢牛は 上質できめ細やかな霜降...
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牛スジと糸こんにゃくとキムチを甘辛く煮付けました 牛スジは適当な大きさに切って ...
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おしょうゆレポート
アメリカに居る夫から おしょうゆレポートです アメリカに出張に行くたびに ワタク...
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若輩門下生 本日もたくさん学びました
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Snapdishの料理写真:泡醤油完成っ!
泡醤油完成っ
日本酒に合うきずしのために泡醤油を作りたくて 完成しましたっ みんなに好評でした...
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Snapdishの料理写真:湯豆腐
湯豆腐
日本酒入りのお湯に昆布を入れ 酒醤油味醂にみじん切りのネギを入れたタレで頂きまし...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)

③鯵の叩き(写真の物)
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]
万願寺唐辛子の素揚げ
豚肉の唐揚げ

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
 
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Snapdishの料理写真:菊屋中村 金ごまくるみ
菊屋中村 金ごまくるみ
年末の築地でまたヤバイのみつけてしまいました 築地場外市場の門跡通り 新大橋通り...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)
③鯵の叩き
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]←写真の物
万願寺唐辛子の素揚げ
※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ
豚唐揚げ
※狸特製四川式付け塩を添えて
(岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉)

[〆]
ざる蕎麦予定

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2019 - 2020
新人賞しょうゆ部門第2位】
中華そば 竹千代
中華そば黒醤油 (手もみ麺、950円) 
+あおさのり (伊勢志摩、150円)
+メンマ (愛媛孟宗竹、100円)
+半白飯 (南魚沼、100円)
@尾久1分
(赤羽からママチャリ31分)
23064 (66,179)
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夏ですが 我が家では鍋作ります 今の季節 鍋スープがあまりないので ガラスープで...
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こちらも韓国料理 本当は豚スペアリブを使うけど買っておいた豚バラ肉で代用 スペア...
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Snapdishの料理写真:シジミの紹興酒漬け、豚足煮こごり、台湾焼きそば
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引っ越しまであと 日 残り物を片づけています 今日も 食パンの上にいろいろとのっ...
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