旬な筍のレシピと料理アイデア

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東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。

今晩は若鮎東寺煮若鮎南蛮漬け茄子と三度豆の胡麻浸し...

続き若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く疲労回復や美肌作り効果も夏野菜...

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