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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほたるいかの醤油漬け、焼き椎茸と小松菜のぽん酢、アスパラの焼き浸し、穴子と胡瓜の酢の物、若竹汁、竹の子ご飯 桜の咲く頃に美味しい鯛の昆布締め。梅干しとお酒で作ったいり酒で頂きました。 春生まれだからではありませんが、春の食材は大好きです。今日も緑あふれる食卓になりました。 今日も美味しかった
akazawa3
今晩は 鯛の昆布締め ほたるいかの醤油漬け 焼き椎茸と小...
　
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Snapdishの料理写真:タケノコの和風パスタ　ベーコン、しめじ、エノキ、マッシュ、ネギ。カツオ昆布アゴ出汁に薄口醤油、お酒で出汁を。京都の山椒と七味と三つ葉を乗せて。
Takeshi Nagaki
タケノコの和風パスタ　ベーコン しめじ エノキ マッシュ...
　
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。 チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
Takeshi Nagaki
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
　
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Snapdishの料理写真:土鍋で茶碗蒸し&濁り酒。土鍋の向こうは梅昆布茶で和えたベーコンとマカロニ。生姜醤油ひろうす。酢大豆。胡瓜と蛸のナムル。
matt
土鍋で茶碗蒸し 濁り酒 土鍋の向こうは梅昆布茶で和えたベ...
　
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Snapdishの料理写真:ワンプレート弁当 から揚げ 出し巻きたまご 煮物 レアチーズケーキ（JK娘の手作り から揚げ 鶏モモ肉 酒 醤油　 生姜　すりおろし ニンニク　すりおろし 昆布茶
ごますり
ワンプレート弁当 から揚げ 出し巻きたまご 煮物 レアチ...
　
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Snapdishの料理写真:応募のために再UP。ウチのお雑煮は、アゴ，昆布，スルメのベースに酒と薄口醤油を足した出汁に、鶏肉と根モノを煮込んで（かつお菜がなかったので）小松菜と柚子、三つ葉を乗っけたもの。下に丸もちが隠れてます。お雑煮の具が少なくなったらうどんを入れていただくのがウチ流
もとゆき
応募のために再UP ウチのお雑煮は アゴ 昆布 スルメの...
　
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Snapdishの料理写真:葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布、鰹節、味付けは味醂、醤油、日本酒、砂糖、とにかく水分が無くなるまでひたすら火入れ…
金子 雄介
葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布 鰹節 味付けは味醂 醤油...
　
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Snapdishの料理写真:
みったん
　
あいさんのめっちゃおいしかった蓮根のクリームチーズ絡めたヤツリピートしました こ...
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Snapdishの料理写真:
あーちゃん
　
塩唐揚げ ちくわとにんじんの塩昆布炒め だし巻き卵 塩唐揚げはお酒と多めの塩こし...
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Snapdishの料理写真:
Kashimanakitchen
　
新鮮なホタテが売ってたのでホタテご飯を作りました ホタテをバターで焼いて 味付け...
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