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Snapdishの料理写真:七草粥
七草粥
無病息災を願って七草粥食べました いつもは生米から炊くお粥に塩少々いれるのですが...
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Snapdishの料理写真:カンパーイ(●゚ェ゚)ノ オバンデス❣️
カンパーイ ェ ノ
鯛のカルパッチョ 焼肉 竹輪 柚子胡椒マヨ 白菜のお漬物 ご飯 エビスと甘酒梅酒
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Snapdishの料理写真:朝ごはん!
朝ごはん
今朝はー ご飯に 豚バラを柚子胡椒とお醤油 ごま油で下味付けて焼いたのと サンチ...
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Snapdishの料理写真:父の誕生日プレゼント 2
父の誕生日プレゼント
28日は 私の父のお誕生日 実家に向けて健康に良い手作りプレゼントを送りました ...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒入り餃子
糀甘酒入り餃子
糀甘酒入り餃子 餃子にはキャベツ派ですか 白菜派ですか 我が家はキャベツ派です ...
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Snapdishの料理写真:なめこの酢味噌あえと白菜漬け
なめこの酢味噌あえと白菜漬け
マルコメタイアップ投稿 なめこだけともずく大根の酢味噌あえ 柚子をのせて 山で収...
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Snapdishの料理写真:ランチ!
ランチ
お休みの今日は 朝から掃除機かけてから 気持ちよくお蕎麦ランチを作ってみました ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、白菜豚 柚子、平鯵南蛮漬け 人参 玉ねぎ、ゆり根の玉じめ 三つ葉、紅大根漬物、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

今日は朝から2箇所の用事を済ませたら夕方になり、家族が待っていたのでお買い物をせずに帰って冷蔵庫にあるもので思いつくまま作ったおばんざい。汁気のあるものばかりになってしまいましたね(笑)

白菜は煮込むと
今晩は 白菜豚 柚子 平鯵南蛮漬け 人参 玉ねぎ ゆり根...
続き 白菜は煮込むと甘みが増しますね お酒を多く使い丁寧に下ごしらえした豚肉と ...
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Snapdishの料理写真:牛タンとろろ丼
牛タンとろろ丼
夕飯 どんぶり 野菜料理 漬物 人参ラペ 牛タンとろろ丼 鍋しぎ 人参ラペ 漬物...
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Snapdishの料理写真:ブランチ!
ブランチ
今日はお昼からお仕事だったので ブランチになりました 数の子とシラスの柚子胡椒と...
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Snapdishの料理写真:柚子醤油作ってみました
柚子醤油作ってみました
義理姉よりたくさん柚子を頂いたので 滋賀県は柚子豊富 柚子醤油を作ってみました ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち浅羽かれいの煮付け、東京風雑煮もどき、白菜の漬物 胡瓜 蕪 胡麻、小豆粥

お酒たっぷりでちょっと甘めで濃いめの煮付けは、お酒にもご飯にも合います。

関東に住んでいた頃に母が作ってくれていた、鶏肉と焼き切り餅の入ったお雑煮が食べたくて急遽変更。三つ葉が無かったのと柚子を乗せるのを忘れて心残り(^^;;
今晩は 子持ち浅羽かれいの煮付け 東京風雑煮もどき 白菜...
蒲鉾を入れないのと 田舎のお餅が丸いので 東京もどきです 昨日に続いて今日もお粥...
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Snapdishの料理写真:作り置きいろいろ🩵
作り置きいろいろ
大きな大根を頂いたのでお料理Switchおん 大根の皮の塩麹パウダーきんぴら 大...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキ姿造り 炙り 炙り皮加減酢、蓮根と牛蒡と人参のシャキシャキきんぴら、白菜の漬物 人参 柚子、里芋煮、アサリの味噌汁、黒豆ご飯

夏の魚のイメージのイサキですが、味の落ちる期間は短く、夏以外でも比較的美味しい魚です。
今の時期は寒さに備えて脂を蓄えているので、美味でした。
新鮮なものに出会ったら迷わずお造り
今晩は イサキ姿造り 炙り 炙り皮加減酢 蓮根と牛蒡と人...
続き 新鮮なものに出会ったら迷わずお造りに 今日のは長崎県産 旨味が皮にあるので...
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