桜チップ のレシピと料理アイデア

自粛中の夏期休暇も折り返しを過ぎましたが都内は更に感染者が拡大中 安倍さん リー...

今回はヒッコリーのチップを使ってみました 桜より好みの香りかも 下味は塩麹と胡椒...

いくつかのお友達のホームレッスンに誘われたこと Facebookでとにかくソーセ...

言葉少なだけれど いつも楽しい会話をありがとう 先日結婚20周年を迎えて 幸せ度...

cottaさんのサイトで一目惚れ レシピが載っていたので参考に作ってみました 中...

今日の朝ごはん Yummyデビュー Yummy香るホットドック ホットドックかぶ...

春のgift便 gonta 急便 こんにちは 目がショボショボのgonta です...

塩漬け1週間 塩抜き 乾燥 スモーク そして熟成 肉の購入から数えて10日目つい...

この日は出張前日でハンバーガー成分を充填しないと 出張を乗り切れないと思ったのと...

桜のチップ使用の低温燻製

こんにちは 美桜さんの 皆が大絶賛の生地de進撃プルマン 作りましたよ クランベ...

桜もいよいよ葉桜ですね 今年の桜もとっても綺麗でしたね そんな桜を惜しみつつ 今...

桜のチップでスモークですって

この日は出張前日でハンバーガー成分を充填しないと 出張を乗り切れないと思ったのと...