桜チップ のレシピと料理アイデア

ニトスキを使った自家製スモークです

スモークの香りがホタルイカの味噌の濃厚さを引き立てて お酒に合う合う つまみ食い...

続けてもう一品　シェフの黒酢レシピ サクラマスのソテーに付け合わせのほうれん草　...

staub鍋の無水調理の本でずっーと気になってた薫製のベーコン シーズン的にも薫...

スモークをお家でやるようになって どうしてもやってみたかった一品 逸品 一度作っ...

今日は雨です 月のものと筋肉痛で起き上がれないとももんです 昨日 次男が靴が緩く...

和のイメージの 強い今が旬のブリですが 脂がのっているので 加熱してもパサパサに...

色々な部位の肉を燻製にしてみて骨付き肉が美味しかも 中でもモモ肉はジューシーで柔...

買うより全然美味しいですよ

あるお店で食べた牡蠣の燻製アヒージョが気絶するほど美味しくて 忘れられなくて 恋...

燻製しちゃいましたw

月曜日 ヘルシーランチ たっぷり野菜に豆腐のてりやきステーキをのせて 野菜もモリ...

こんにちは 今日は暖かいですね 天気は悪いですがもう春がやって来たなって感じです...

先日 手塚治虫さんの火の鳥を見ておりました 追い求めようとするも 見事に煙に巻い...