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手料理
  • 2015/12/21
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自家製スモーク鰤

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
ぶりの切り身を4カット位に切り
塩、チリパウダー、オレガノ、胡椒を
軽くけけ5分置く。
桜チップで10分燻製する。
みんなの投稿 (1)
和のイメージの
強い今が旬のブリですが、
脂がのっているので
加熱してもパサパサにならないんです。
軽くスモークした鰤と
クリームチーズを
クラッカーに乗せて
お酒のおつまみに合う👍。
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