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手料理
- 2016/09/03
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永遠のスモークチキン
レシピ
作り方
- 1
- 鳥もも肉にクレージーソルトをクレージーな位ペタペタする。少し置いたら水分を拭き取り、弱火から中火で10分位燻す。燻し終わったら、5分位放置。
- 2
- じゃがいもは適当な大きさに切って、5分レンチンする。
- 3
- フライパンを中火にかけたら、オリーブ油をタラタラ。燻した鳥もも肉を皮目から焼き付ける。こんがりと焼けたら、ひっくり返しじゃがいも、ニンニク 、ローズマリーを炒め合わせる。
- 4
- 器に盛って出来上がり(*^^*)
- 5
- サンドにしても、美味しいです。今回は、パンに、レタス、ドレッシングで和えたタマネギスライス、スモークチキンを挟んだら、マヨネーズをかけ、カレー粉を塗しました。
もぐもぐ! (5)
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火があれば煙は立ちますし、なるほど、トリつくしまもないくらい煙に巻くのが得意なのでしょうか。
もはや煙の鳥…
ん！？ けむりのとり。
そうです。今日は、香ばしい薫りで、現代人を魅了し続ける煙の鳥、スモークチキンです。
チップは桜。100均で売ってる焼き網とボウルを組み合わせて燻製しました。そして泣きました。煙の所為ではなく、美味すぎて…
今回はサンドウィッチにも。カレーマヨネーズとの相性もバツグンでした。
リピ確定でーす(^_−)−☆ #明日の元気になる！スタミナをつけるお料理ネタ