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手料理
  • 2013/05/22
  • 81,936

本日も一品入魂自家製スモークチキン

レシピ
作り方
1
お好みの鶏肉にしっかり塩コショウ
あれば燻香塩やお好みのスパイスをすりこんで
しばらくおく
2
鶏肉から出た水分をキッチンペーパーで拭き取り
中華鍋の底にスモークようのチップを入れ、網を乗せ
チキンを網に乗せる
3
蓋をして強火で二分ほど加熱して
こっそり蓋を開け鍋の中に煙が充満してるのを確認したら
弱火にして30分から、40分燻す
最後に強火で二分ほど加熱して火を止めてしばらくおく
4
出来上がり!!!!!!!
ポイント

かぶりつく!!!!!!!うまい!!!!!!!

このお肉を豚バラブロックにかえれば
自家製ベーコンの出来上がり!!!!!!!


中華鍋でなくても、
深めのお鍋に足のついた蒸し台の組み合わせでもOK💡
鍋にスモークの煙がつくのでは!?
と気になるかたは内側全体をアルミ箔で覆えばそんな心配もいりません(^○^)

みんなの投稿 (26)
本日も一品入魂メニューです!!!!!!!
以前、栄養士の先生に見せてもらった料理の本に乗ってたスモークチキン…
作りたくて作りたくてウズウズすること一週間…
我が家のガスコンロで燻製しちゃいました!!!!!!!
以外と煙も出ず、しかし、
しっかりスモークされ、
お肉もすごーく柔らかい(`_´)ゞ
子供達もすごく気に入ってくれて
リピート決定メニューです!!!!!!!
売ってるやつみたい!!
手作りできるものなのか!
りつ(*≧艸≦) から 大輔
できたんだゎ!!!!!!!
もぅスモークの虜やゎ!!!!!!!
To: ritsuxdai 俺は・・・・・・!
wwwwww

σ(≧ε≦o)

チキンのコメントしようとしたのに


できないwwwwww
りつ(*≧艸≦) から いよこ🍻
チキンのコメント!?!?!?
どんなコメントよぉ!?
一品めっちゃ、手がこんでるなぁー

チップない😂😂😂

オールスパイス…探しちゅ💦

カブりつく!って、うまそぉ〜💕

Xmasや〜
いよこ🍻 から りつ(*≧艸≦)
上のコメントが、毎度オモロだぁ〜
りつ(*≧艸≦) から いよこ🍻
そんなに、オモローか!?
ぁたしははずかしいけど。・゜・(ノД`)・゜・。
りつ(*≧艸≦) から 大輔
おれは!?!?

…………はぃはぃ(;^_^A
いよこ🍻 から りつ(*≧艸≦)
ppp


二人がσ(≧ε≦o) ツボだわぁ
りつ(*≧艸≦) から いよこ🍻
2人とも実際はシャイなあんちくしょうなん♪───O(≧∇≦)O────♪
古~_~;
いよこ🍻 から りつ(*≧艸≦)
アハハ(-_-;)ホントカ・・・オイ


逢えるの!楽しみにしてるわ💕💕
りつ(*≧艸≦) から いよこ🍻
本当なんだょ!!!!
会うってきまったら
テンパるし~_~;
でも、いよこにはあいたすぅ〜♪───O(≧∇≦)O────♪
To: ritsuxdai はいはいじゃないんだよ!!
To: iyoko39 俺はまじめやぞー!
りつ(*≧艸≦) から 大輔
早く歯磨きしろよ!!!!
いよこ🍻 から 大輔
真面目よねぇ(๑꒪▿꒪)*。_。))ウンウンღ


んなコト。言ってない〜


ただ

オモロだってσ(≧ε≦o)
いよこ🍻 から りつ(*≧艸≦)
おぃ〜っす

ァ,、'`( ꒪Д꒪),、'`'`,、釣られたw
おもろww
りっちゃん!入魂チキンスモークとトレード決定や(≧∀≦*)ノ
ジングルベールジングルベール🔔
みたいだ!!!

とーーーりーーー🐔
リッちゃんすごいーーー
薫製までしちゃうりっちゃん~凄~い(^_-)
めちゃ美味しそう(*^.^*)
りつ(*≧艸≦) から かま
やったー*\(^o^)/*
りつ(*≧艸≦) から おりぃ
ほんとや(≧∇≦)
燻製はゆっくり加熱していくから
驚くほどお肉がやわらかいのと
かわがうまいの!
りつ(*≧艸≦) から とも
ほっといて勝手に出来るから
全然すごくないの(;^_^A
To: ritsuxdai 歯磨き関係ないやん(*_*)
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