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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布巻き しめ鯖寿司、五目いなり寿司、ほうれん草の胡麻和え、蕗の青煮、鯖アラ出汁の根菜味噌汁

鹿児島県産の鯖を、塩と昆布で締め、1〜2割生が残るように酢で締めた、自家製のしめ鯖。
今日は村田の香ばしい胡麻を混ぜた酢飯に、自家製甘酢生姜を乗せて棒寿司にしました。
おぼろ昆布の旨みがしめ鯖の酸味をまろやかにして、
今晩は 昆布巻き しめ鯖寿司 五目いなり寿司 ほうれん草...
続き いつもとまた違う美味しさです 今日も野菜いっぱい 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:うなぎ押し寿司♡
うなぎ押し寿司
土用の丑の日 鰻 棒寿司 晩酌 おつまみ 車麩 煮物
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Snapdishの料理写真:鯖の棒寿司♪
鯖の棒寿司
しめ鯖で棒寿司作りました 寿司飯の中に 刻んだ大葉を混ぜてあり 寿司飯と鯖の間に...
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Snapdishの料理写真:【縞鰺とサーモンの棒寿司♪】
縞鰺とサーモンの棒寿司
縞鰺と サーモン 美味しそうだったので お刺身も 悪くないけど 棒寿司にしてみた...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯
今日の夕飯
お寿司 とろろ昆布のお味噌汁 棒棒鶏サラダ 茄子煮 唐揚げ
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Snapdishの料理写真:男心をわしづかみにする(笑) 自家製しめ鯖
男心をわしづかみにする 笑 自家製しめ鯖
旬の新鮮なマサバを買いました この季節恒例の鯖寿司を作りますよ おうち料理の特権...
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Snapdishの料理写真:鰯棒寿司
鰯棒寿司
ダーリン作
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Snapdishの料理写真:雲丹酢飯で炙り鯖棒寿司
雲丹酢飯で炙り鯖棒寿司
粒うにの酢飯で棒寿司を作り炙ってみました 1本完食は無理でした 笑 炙り鯖棒寿司...
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Snapdishの料理写真:穴子の棒寿司
穴子の棒寿司
活けじめしてもらった明石産の穴子を 下処理して煮穴子にしてから すし飯とともに ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖寿司(棒寿司、かぶら巻き、高菜巻き)、ほうれん草お浸し糸ガツオ、赤かぶ漬、ブロッコリーの胡麻和え、そば米汁、鬼柚子甘煮
今晩は 鯖寿司 棒寿司 かぶら巻き 高菜巻き ほうれん草...
マサバをさばいて冷凍してあるので 思いついたら鯖寿司 冬の鯖は脂が乗り過ぎで少し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、五目寿し、しめ鯖、そば米汁

昨日は鯖の棒寿し、明日は節分で巻き寿司というのに、今日もお寿司(^^;;

今日は帰宅が遅いのがわかっていたし、明日の巻き寿司教室の準備もあるしで、昨日の続きの献立で、昨日のお煮しめを切り刻み、薄焼き玉子と穴子ととびっこをトッピング。
同じ食材でも昨日とまた違う美味しさです(そう思
今晩は 五目寿し しめ鯖 そば米汁 昨日は鯖の棒寿し 明...
続き 同じ食材でも昨日とまた違う美味しさです そう思うことに 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:友人の依頼で巻いた胡瓜とズワイガニと鮪すき身の中巻き
友人の依頼で巻いた胡瓜とズワイガニと鮪すき身の中巻き
お寿司 魚料理 友人の依頼でかなり久しぶりに巻いた中巻き 胡瓜 ズワイ棒肉 生本...
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Snapdishの料理写真:「文月 和点心 薬膳弁当」
文月 和点心 薬膳弁当
撮影現場のお昼にお弁当をお届けしました   文月 和点心 薬膳弁当  茶蕎麦巻き...
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Snapdishの料理写真:焼き秋刀魚の棒寿司(*^ー^)ノ♪
焼き秋刀魚の棒寿司 ー ノ
脂が乗ってるのでシャリとの接着面の脂をキッチンペーパーでちょちょいと取ってからサ...
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