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佐渡産 黒無花果のグラタン仕立て
 
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Snapdishの料理写真:今月は、甘麹の本を書いていたので、どっぷり甘麹に浸かった日々を過ごしています。これは天日干しの無花果を甘麹につけておいたもの。ふっくら柔らかくなって、甘みもたっぷり。オーブンペーパーのモミジを添えてみました。
今月は 甘麹の本を書いていたので どっぷり甘麹に浸かった...
 
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Snapdishの料理写真:庭で採れた無花果 この後ジャムにしました
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Snapdishの料理写真:無花果拖鞋麵包
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Snapdishの料理写真:FASCINOのケーキ🍰☕️とティフォルテの紅茶頂きまーす。無花果・苺・キウイ・ブルーベリー・フルーツがいっぱい💓
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Snapdishの料理写真:無花果のミルフィーユ
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Snapdishの料理写真:無花果
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