Snapdishの料理写真:今晩は、かながしらの湯引き 胡麻味噌、甘鯛の焼きもの、芋饅頭、丁字麩の吸い物、吹き寄せおこわ 人参 牛蒡 黒豆 椎茸 しめじ えのき 銀杏

境港からのカナガシラは、ホウボウに似た白身の魚。
とても味が良いのに安いのは嬉しいですが、何故なのかと考えてしまいます。
ホウボウの方が良いからか、下ごしらえが少し面倒な魚だから
今晩は かながしらの湯引き 胡麻味噌 甘鯛の焼きもの 芋...
続き ホウボウの方が良いからか 下ごしらえが少し面倒な魚だからでしょうか 金頭 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、甘鯛の焼き物 すだち 渋皮煮、きんぴら(マコモタケ、牛蒡、人参、チアシード)、里芋の胡麻味噌煮、浅漬け(マコモタケ、人参、カブ、ブロッコリー、白菜)、具沢山味噌汁(人参、マコモタケ、しめじ、豆腐、白菜)、栗ご飯  う〜ん、やっぱり和食が落ち着きますね(^ ^) ここのところ、日本の発酵調味料からちょっと遠ざかっ
今晩は 甘鯛の焼き物 すだち 渋皮煮 きんぴら マコモタ...
続き ちょっと遠ざかっていた ので お味噌汁が身体にしみます 関西ではひと塩のを...
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Snapdishの料理写真:仙崎蒲鉾や甘鯛焼など朝食@山口県・長門市仙崎・青海島観光ホテル
仙崎蒲鉾や甘鯛焼など朝食 山口県 長門市仙崎 青海島観光...
蒲鉾の街 仙崎の蒲鉾や甘鯛の焼き物 ひじきなど郷土料理の朝食 目の前には漁港 田...
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Snapdishの料理写真:甘鯛 粕漬け
甘鯛 粕漬け
形の良い1キロUPの甘鯛があったので仕込みました 非常に繊細な味わいの魚で 蒸し...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の焼き物
甘鯛の焼き物
見た目怖いけどうまい
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Snapdishの料理写真:焼き物。甘鯛、カマスと味噌たっぷりのお茄子。
焼き物 甘鯛 カマスと味噌たっぷりのお茄子
 
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Snapdishの料理写真:甘鯛の焼き物
甘鯛の焼き物
 
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Snapdishの料理写真:焼き物 甘鯛
焼き物 甘鯛
 
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