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Snapdishの料理写真:夏の豚角煮丼🐽
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Snapdishの料理写真:とろんとろん豚の角煮
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Snapdishの料理写真:♡豚唐&コールスロー♡
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Snapdishの料理写真:【02】紅茶豚
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Snapdishの料理写真:中華チャーシューでカツ丼。外側はカリカリの飴皮!香菜と香味だれで👲🏻
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Snapdishの料理写真:夏のさっぱり煮込み! 塩麹で豚の角煮おろしポン酢🍃冷し高野豆腐、ししゃもニンニク焼き、パクチザーサイ奴っこ(トドメは炊き込みご飯とお味噌汁)
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Snapdishの料理写真:島産  ミヤ豚のマース煮

ヘリオス酒造さんより3年古酒「くら」をいただきましたので、これに合わせて島産豚のモツを泡盛と塩だけで煮込みました。驚くほど癖のないモツと3年熟成した柔らかい味わいの古酒のマリアージュです。
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Snapdishの料理写真:蛤のチーズ焼き・蛤の酒蒸し・蛤のお吸い物・蛤の炊き込みご飯・豚と厚揚げの甘辛焼き・モツ煮
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Snapdishの料理写真:残り物処理。蕨の辣醤油漬け、枝豆と若布、新たまねぎ、ゴーヤの酢の物、キムチ豆腐、海老とオクラの煮浸し、油揚げとなめ茸、コシアブラの炒め煮、白菜と豚フィレ、油揚げの炊いたん。お酒白菜バナナ酵母の吟醸でした。
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Snapdishの料理写真:・かぼちゃと豚ひき肉のそぼろ煮 ・あさりの酒蒸し
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