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Snapdishの料理写真:ビニャ・レアル・レセルバ [1995] ボデガス・クネ
ビニャ レアル レセルバ 1995 ボデガス クネ
成人式にあやかって 20年物のワインを飲む 古酒はどんな環境で熟成したかによって...
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Snapdishの料理写真:能登と久留米_ 酒オタクBar結
能登と久留米 酒オタクBar結
石川 御祖酒造 遊穂 未確認酵母 生もと純米 無濾過生原酒 和倉温泉に泊まると出...
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Snapdishの料理写真:琉球泡盛3年熟成古酒
may
琉球泡盛3年熟成古酒
和洋中華 何にでも合いそう うんまい の一言 金曜日の楽しみにしたい
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Snapdishの料理写真:古酒カレー  ラフテー
古酒カレー ラフテー
スパイスを古酒で練り込んで熟成 泡盛で煮込んだラフテーのカレー
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Snapdishの料理写真:nechi '05 根知谷産五百万石 特等米 × ばちこ
nechi  05 根知谷産五百万石 特等米   ばちこ
日本酒に テロワール という概念を取り入れている蔵 渡辺酒造店の nechi  ...
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Snapdishの料理写真:琉球泡盛「くら」三年熟成古酒
琉球泡盛 くら 三年熟成古酒
今日も美味しくいただきましたー 沖縄で買ったビール たまたまこちらもヘリオス酒造...
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Snapdishの料理写真:琉球泡盛「くら」三年熟成古酒25度
琉球泡盛 くら 三年熟成古酒25度
沖縄旅行から帰ってきたら届いたー 嬉しい くらハイボールでいただきます 明日はロ...
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Snapdishの料理写真:島産  ミヤ豚のマース煮

ヘリオス酒造さんより3年古酒「くら」をいただきましたので、これに合わせて島産豚のモツを泡盛と塩だけで煮込みました。驚くほど癖のないモツと3年熟成した柔らかい味わいの古酒のマリアージュです。
島産 ミヤ豚のマース煮 ヘリオス酒造さんより3年古酒 く...
 
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Snapdishの料理写真:もつ鍋×日向あくがれ 五年熟成古酒
もつ鍋 日向あくがれ 五年熟成古酒
 
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Snapdishの料理写真:ボタン海老刺 お酒は出羽桜5年低温熟成古酒
ボタン海老刺 お酒は出羽桜5年低温熟成古酒
 
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Snapdishの料理写真:琉球泡盛くら三年熟成古酒♪
琉球泡盛くら三年熟成古酒
 
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Snapdishの料理写真:
 
熟成古酒
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