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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[突き出し]
めかぶ
[お造り]
鰹のたたき

[鶏のすき焼き]写真の物

タレ含め無化調/無添加/完全自家製
狸の宴シリーズ ある日の御料理 突き出し めかぶ お造り...
和食 鶏のすき焼き 鶏肉 肉料理 すき焼き
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

#ライトブルー桜2023 
参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m
@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]

今宵の肴
[先付]←写真の物
ほうれん草のお浸し
(狸特製出汁使用)
鯛皮のぽん酢
(無化調/狸特製)

[向付]
桜鯛(真鯛)のお造り 天然物 産地/兵庫県
(スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で)
真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。

[焚物]
桜鯛(真鯛)のアラ焚き
(完成)

[揚物]
天婦羅
※下拵えのみ済み
もうね、邪魔くさいから明日にしたいが
🍆やら魚介類も解凍しちゃったし、
打ち物済んでるし蕎麦も湯がき済み。
中止でけへんやん、自分。😹

[〆]
ざる蕎麦
(用意済み)
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023  参加致します ...
ライトブルー桜
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Snapdishの料理写真:2019.9.29 今日の娘たち弁当♡
mie
2019 9 29 今日の娘たち弁当
唐揚げ アスパラベーコン だし巻き卵 ミートボール ウインナー ブロッコリー ち...
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Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[洋食]
トンカツ
※洋食屋風の狸特製パスタ添え
サラダ
ねぎの味噌汁
※マルコメ味噌使用(+糀/無添加/糀美人)


以前から試して見たかった万能味ソース‼️
折角ですので、肩ロース塊から切り出し、真面目にトンカツを揚げました。🤣

此のマルコメ味噌(+糀)は糀感が凄い。
手軽にマルコメ味噌をブルドックソースに混ぜるだけで、
此れ程に良いソースに成るとは‼️
中々良いですね。(・∀・)イイ

なお、
ブルドックソースは巨大某ちゃんねるで、「ソースだせ‼️」に対して貼り付けた事は有りましたが今回初めて使いました。🤣
味のバランスの良さと、
添加物が、ぶどう糖果糖液糖(砂糖併用)
酵母エキスだけで良いで好感を感じます。
今後は積極的に購入するつもりです。

スナップディッシュ(株)様
マルコメ(株)様
ブルドックソース(株)様
モニタープレゼントを賜り、
誠に有り難う御座いました。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の御料理 ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵の宴。

献立
[焚物]
鰤大根(道場先生のレシピ)
(天然物/自家製/無化調/無添加)

[揚げ物]
蛸の磯辺揚げ
(自家製天つゆを添えて)

[飯物]
桜鯛の寿司
(茗荷と大葉添えて)
スーパーの団子寿司(;´д`)
鯛が新鮮なので何とか楽しめます
\(^o^)/
狸の宴シリーズ 春 今宵の宴 献立 焚物 鰤大根 道場先...
皆様の幸せに乾杯 ゞ っ 和食 寿司 蛸 鯛 鰤 大根 茗荷 大葉
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Snapdishの料理写真:鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ こちらもSNSに投稿済みの物につき 記録postさせてください...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜/中国刺身]
沙律生魚片(中国式お刺身)
高知県産 天然鰤使用

[大菜(主菜)]←写真の物
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(牛肉版)のレシピを
遺されておられます。

[湯(スープ)]
(鶏と豚の出汁/細ねぎ)
狸の宴シリーズ ある日の献立 陳 健一 先生 追悼 中国...
 
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Snapdishの料理写真:蕪の茎ごま風味炒め
蕪の茎ごま風味炒め
いわゆる廃棄物シリーズ
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Snapdishの料理写真:たこだらけの渋すぎる幼稚園女子弁当◡̈⃝♩
たこだらけの渋すぎる幼稚園女子弁当
連日のお弁当作り頑張っております 誰も褒めてくれないので 自分で自分を褒めてあげ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理です。

[前菜]←写真の物
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理です 前菜 写...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の献立は和食

[先付]  生オクラ
[向付]  鯛のお造り
※天然物、明石鯛。
[炙物]  牛肉の炙り(予定中止)
     又は鰯のパン粉焼き(明日回し)
[汁物]  鰯団子の小鍋

[〆]   素麺
揖保の糸手延べ素麺。

素晴らしい素麺には、
シンプルな仕様が活きます。

具は定番の物
ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/
薄揚げ/です。m(_ _)m
揖保の糸の手延べ素麺は、 
食感が最高ですね‼️

全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。
各々具材は一つ一つ別途で作っています。
出汁は丁寧に引いた狸特製。

皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽`)っ🍶🍻✨
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付   生オクラ 向...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の飯物
鯛の御寿司( ・∀・)

皆様と一献。乾杯‼️
( ・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 今宵の飯物 鯛の御寿司 皆様と一献 乾杯...
持ち帰りです 和食 日本料理 日本酒 お刺身 刺身 鯛 鮨 寿司 にぎり寿司 握...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
1月2日深夜の御料理

皆様、明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m

[取り敢えず、お凌ぎ]
🤣すた丼(生卵載せ)

からの~本番(・∀・)
以下、写真の物
[先付]
もやしナムル
茗荷の辛子酢味噌和え
[向付]
めばち鮪のお造り
(狸特製漬けタレで)
[焚物]
高野豆腐

[鍋物(〆)]予定
🐽キムチ🍲+うろん
(豚キムチチゲ+うどん)
狸の宴シリーズ 1月2日深夜の御料理 皆様 明けましてお...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は色々(^_^;)
皆様と乾杯‼️
🍻>(・∀・)っ🍶

[御凌]
お寿司
※赤だし添えて
(発酵みそド投入)

[向付]
沙律生魚片
(天然鯛と白ムツ 中国式 お造り)

※基本的に
陳 健一先生のレピシを元に
料理をしております。
大人、謝々。m(_ _)m

[焼物]
海老チリ
やはり、
魚屋さんで狩った海老はちゃうわー
(・∀・)旨い‼️

豚スペアリブの豆豉蒸し←写真の物
(頑張った‼️😹)

[〆]
タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
 
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