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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
3/10~11 深夜の御料理

[先付] めかぶ

[向付] 鰹の叩き
茗荷/大葉/新玉葱/大蒜の添え物
※なめろうの予定だったが
手持ち味噌が赤味噌しか無かった
\(^o^)/

[焼物]←写真の物
縦やら横やら分からない肉塊
(ハンバーグ版/元ネタはビフテキ)

※火入れが難儀なので、
一度焼目を付けて狸特製トマトソースで
煮込みますた。(^_^;)

※松本零士先生追悼献立
(取り敢えず挽肉で)
詳しくは8つ前の生ラーメンに記載していますので御参照頂ければ幸いです。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 3 10 11 深夜の御料理 先付  め...
松本零士先生 追悼献立
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[先付]
めかぶ

[向付]
鯵のお造り

鰹の叩き      
鰹叩きのなめろう  
(道場六三郎先生レシピ)
※なめろうに
発酵そみドを追加使用

[揚げ物]
鰯の南蛮漬け  ←写真の物

久々に南蛮漬け作ってみますた。
((・ω・)ノ

[汁物]
吸い物
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 っ 皆様に乾杯 先付 めかぶ...
和食 南蛮漬け 鰹 鰹のたたき 吸い物 なめろう 鰯 鯵のお刺身 鯵 めかぶ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[先付]
めかぶ

[向付]
鯵のお造り

鰹の叩き      ←写真手前
鰹叩きのなめろう  ←写真奥
(道場六三郎先生レシピ)
※なめろうに
発酵そみドを追加使用

[揚げ物]
鰯の南蛮漬け

[汁物]
吸い物
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 っ 皆様に乾杯 先付 めかぶ...
和食 南蛮漬け 鰹 鰹のたたき 吸い物 なめろう 鰯 鯵のお刺身 鯵 めかぶ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[先付]
めかぶ

[向付]
鯵のお造り←写真の物
(千葉県産/状態良く旨かった)

鰹の叩き
鰹叩きのなめろう
(道場六三郎先生レシピ)
(和歌山県産)
発酵そみドを追加使用

[揚げ物]
鰯の南蛮漬け

[汁物]
吸い物
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 っ 皆様に乾杯 先付 めかぶ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
3/10~11 深夜の御料理

[先付] めかぶ

[向付] 鰹の叩き
茗荷/大葉/新玉葱/大蒜の添え物
※なめろうの予定だったが
手持ち味噌が赤味噌しか無かった
\(^o^)/

[焼物]
縦やら横やら分からない肉塊
(ハンバーグ版/元ネタはビフテキ)

※火入れが難儀なので、
一度焼目を付けて煮込みますた。(^_^;)

※松本零士先生追悼献立
(取り敢えず挽肉で)
詳しくは8つ前の生ラーメンに記載していますので御参照頂ければ幸いです。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 3 10 11 深夜の御料理 先付  め...
松本零士先生 追悼献立 詳しくは つ前の生ラーメンに記載
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
めかぶ

[向付]
天然鯛の昆布〆

[飯物]
お鮨(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 めかぶ 向付 天然鯛...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の夕食
献立
[先付]
めかぶ
[向付]
キメジの叩き
[炙物]
牛たんの炙り ねぎ塩添え
狸の宴シリーズ 先日の夕食 献立 先付 めかぶ 向付 キ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立は和食です。
皆様に乾杯‼️   ✨🍻>(*´▽`)っ🍶 

[先付]
めかぶ
[御凌]
穴子寿司

[向付]
鰤のお造り
烏賊のお造り(烏賊フェ)←写真の物

[焚物] 
雁擬きと野菜の焚き物
[揚物]
蛸の磯辺揚げ
[〆]※予定
冷やし饂飩
狸の宴シリーズ 今夜の献立は和食です 皆様に乾杯 っ 先...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立は和食です。
皆様に乾杯‼️   ✨🍻>(*´▽`)っ🍶 

[先付]
めかぶ←写真

[御凌]
穴子寿司

[向付]
鰤のお造り
烏賊のお造り(烏賊フェ)

[焚物] 
雁擬きと野菜の焚き物←写真

[揚物]
蛸の磯辺揚げ←写真

[〆]※予定
冷やし饂飩
狸の宴シリーズ 今夜の献立は和食です 皆様に乾杯 っ 先...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立です。

[先付]
めかぶ

[向付]
鮪のお造り(写真)

[炙物]
鶏手羽

[〆]
冷やし饂飩
狸の宴シリーズ ある日の献立です 先付 めかぶ 向付 鮪...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
めかぶ

[向付]
天然鯛の昆布〆

[飯物]
お鮨(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 めかぶ 向付 天然鯛...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立は和食です。
皆様に乾杯‼️   ✨🍻>(*´▽`)っ🍶 

[先付]
めかぶ
[御凌]
穴子寿司

[向付]
鰤のお造り←写真

烏賊のお造り(烏賊フェ)
[焚物] 
雁擬きと野菜の焚き物
[揚物]
蛸の磯辺揚げ
[〆]※予定
冷やし饂飩
狸の宴シリーズ 今夜の献立は和食です 皆様に乾杯 っ 先...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立です。

[先付]
めかぶ

[向付]
鮪のお造り

[炙物]
鶏手羽(写真)
※ヨーグルトと香辛料で一夜漬けした物

[〆]
冷やし饂飩
狸の宴シリーズ ある日の献立です 先付 めかぶ 向付 鮪...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の献立
[先付]
めかぶ
[向付]
キメジの叩き
[炙物]
牛たんの炙り 塩胡麻油大蒜ねぎを添えて
狸の宴シリーズ 先日の献立 先付 めかぶ 向付 キメジの...
 
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