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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏もも肉のインパナータ 紫いもと紫玉ねぎのピュレ添え(チーズ、ベーコン、春菊)、角切り野菜のスープ(人参、紫玉ねぎ、キャベツ、蕪、茸)、冬支度のサラダ(スモークサーモン、はと麦、真菰、金針菜、木耳、飛鳥あかね)梨ドレッシング、発芽玄米ご飯
今晩は 鶏もも肉のインパナータ 紫いもと紫玉ねぎのピュレ...
午前中にイタリア語講座でシチリア巡りを観て シチリア料理がしたいなと 思い付いた...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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マクロビごはん
4 21 晩ごはん 玄米ごはん セロリのお味噌汁 ふろふき大根 グリル玉ねぎ ス...
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Snapdishの料理写真:今日のお昼ごはん★サラダチキンのカレー玄米麹(ピーマン、玉ねぎ入り)のせ
今日のお昼ごはん サラダチキンのカレー玄米麹 ピーマン ...
お昼ご飯
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Snapdishの料理写真:2/27夕食  #晩ごはん  •久々のチルド餃子(焼き失敗>_<) •もやし他野菜のオイスターソース炒め •千切りサラダ •大根玉ねぎ他のコチュジャン和え •厚揚げしめじ入りみそ汁 •玄米ごはん
2 27夕食 晩ごはん 久々のチルド餃子 焼き失敗 もや...
ほんだしでお味噌汁 今日は厚揚げと玉ねぎ しめじに冷凍していた大根菜をプラス 野...
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Snapdishの料理写真:3/1夕食  #晩ごはん  •ぶりの照り焼き/大根サラダ  •長芋とおくらカニかま和え •蒸しかぼちゃ •昨夜の豚汁食べ切り  •大根と玉ねぎ他コチュジャン漬け •玄米ごはん    ‥なぜか初日にうどん鍋にしてしまった豚汁(ご飯が一人分しかなかったという事情^^;)。今日は素直にお汁として食べました^ ^。‥
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Snapdishの料理写真:『自家製トンテキと玄米豆ごはんいろいろ小鉢おうち定食』【公式】料理研究家 指宿さゆり
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