皮も利用 のレシピと料理アイデア

晩酌のツマミで購入した赤海老の刺し身とたらこを弁当おかずにアレンジ 赤海老は酒と...

利用者さんから 昨日そら豆とスナップエンドウ貰ったんだけど このそら豆 皮ごと食...

手羽元と新じゃがのプレート 無言で捌く魚仕事 の隣のコンロで 手羽元と新じゃがを...

大きな大きなナス 2本98円 これは は安い 暑いからね レンジ頼み 増す レシ...

捨ててしまう大根の皮を利用しました

旅のお宿で食べた蟹味噌バーニャカウダが めっちゃおいしかったので アヒージョの残...

エビチリとエビせんべい 青椒肉絲 春雨スープ アレルギーが出ているので フライ用...

柿が美味しい季節ですね 柿を丸ごと使って ムースを作りました 柿を綺麗に洗って ...

剥けてしまった青梅の皮を再利用

鰤は4枚パックだけしかなかったので 今日は塩焼きに あとの2枚は醤油と味醂に漬け...

夜は蒸し鶏作り ハマりそう笑 スープも鶏の茹で汁や鶏皮など 蒸し鶏作りでの余りを...

昨夜の南蛮漬けの漬け地を再利用し 美味しい揚げ浸しが出来ました うなぎの鰻ざくで...

皮つきにままて炊いた素朴な甘煮です 調味料は砂糖と薄口醤油 濃口醤油だけです 砂...

先日ピロピロちゃんがお弁当に作ってらしたししゃもの春巻き ししゃもは軽く炙って食...