真鴨 のレシピと料理アイデア

オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...

真鴨は小分けにしたせいか少し燻り過ぎ感がありましたが レバーっぽさも味となり 濃...

毎年お取り寄せする 魚三 さんの天然真鴨 はうどんを入れました 真鴨 鴨鍋 天然...

　

先日獲ったマガモで鴨鍋

ヒレカツ ひじきご飯 舞茸とフキの炊き合わせ レンコンきんぴら 真鴨 の味玉 わ...

年度末の多忙期になるので今日は早めに帰宅しての夕食タイム 今夜は真鴨と九条ねぎの...

焼いてサラダに ドレッシングはマスタード オレンジ果汁 薄口醤油など 真鴨 サラ...

蝦夷鹿 石川県産サフォーク種 仔羊 千葉県産の幻霜豚 網獲り野生の真鴨

鴨猟解禁を迎えた日本列島 昨日の晩ごはんは鴨鍋でした 今回は新潟のお友達綾さんか...

真鴨のアラ ガラ で鍋用の出汁を取り お味見 う 美味い 美味すぎる こいつは鍋...

瞬間冷凍してもらった真鴨ロースとガラを解凍しました ただ 彼女 娘ちゃんにもあま...

豚生姜焼き 真鴨の味玉 人参 ともやしのツナ炒め ゴボウの唐揚げ ほうれん草のお...

父が狩猟をするので真鴨をとってきました 鍋もいいけど お肉自体はこうやって食べた...