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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
 
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Snapdishの料理写真:チャーシュー丼 →フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも一緒に焼いて、焦げ目がついたら、混ぜておいたタレをかけて煮込む。(醤油砂糖みりん料理酒)


チンゲンサイおひたし → チンゲンサイ茹でて水しぼって、シーチキンカニカマえのきを混ぜて、ほんだし塩で味付けして終了
チャーシュー丼  フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも...
 
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Snapdishの料理写真:山形名物芋煮!我が家は里芋、長ネギ、舞茸、白こんにゃく、牛肉、牛蒡です!味付けは砂糖、醤油、日本酒、ちょっとホンダシ
山形名物芋煮 我が家は里芋 長ネギ 舞茸 白こんにゃく ...
 
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Snapdishの料理写真:いわしかば焼き
筍の炒め物
小麦粉 醤油 酒 砂糖 パセリ
山椒 しようが
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Snapdishの料理写真:新じゃが小芋で塩肉じゃが… しかしこの後大事件が… #醤油 #酒 #三河みりん #砂糖…じゃなくて😱
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉に生姜と醤油、酒に漬け込み
片栗粉をまぶして
ネギと 醤油 酢 砂糖 胡麻油を混ぜたソースで
頂きました😊
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Snapdishの料理写真:お揚げさんと豚バラは、醤油と砂糖とお酒でコトコト煮込んで味付けし、
溶き玉子、小松菜、わけぎと焼き白ネギを乗せた稲庭うどん
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 豚肉 鶏肉 ミンチ 白菜 塩小1かけ 絞る ニラ 春雨 にん...
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Snapdishの料理写真:豚こま肉の黒酢ダレ炒め

節約料理でも美味しく食べれる事が
出来る♬食事を家族に作ってます♬

豚こま肉
薄力粉 適量
玉ねぎ
ピーマン

料理酒 大さじ1/2
ニンニク 適量
黒酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
胡麻油 適量
豚こま肉に薄力粉を混ぜ合わせ
フライパンに胡麻油をひき豚こま肉を
炒め火が通った
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Snapdishの料理写真:叩き牛蒡。出汁、酒、醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ、熱いうちに砂糖、梅昆布茶、酢を合わせた擂り胡麻に絡める。
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Snapdishの料理写真:鶏肉は砂糖醤油ベースに、一味でお酒に合う仕上がりに。ナスはグリルで焼けば、自然の甘みが出ます。
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