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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御摘まみ

[炙り物]
秋刀魚の塩焼き

炙る前に切るか、
器を選ぶべきでした🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ ある日の御摘まみ 炙り物 秋刀魚の塩焼き...
和食 秋刀魚
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Snapdishの料理写真:晩ご飯《和食》
晩ご飯 和食
秋刀魚の塩焼き 里芋の煮っころがし 茄子の揚げ浸し 豆苗と人参の胡麻和え わかめ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚定食
秋刀魚定食
秋刀魚を美味しそうに食べてる人を見たらどうしても食べたくなりましたー 秋刀魚塩焼...
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Snapdishの料理写真:和食♪晩御飯♪
和食 晩御飯
昨日に 引き続き 今日の晩御飯も 和食 秋刀魚の塩焼き 茄子とピーマンの生姜焼き...
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Snapdishの料理写真:夕食(*^^*)
パパさん→豚の角煮
子供達→焼き鳥
秋刀魚塩焼き
棒々鶏サラダ🥗
明太子
お味噌汁(ハスの茎、油揚げ)
夕食 パパさん 豚の角煮 子供達 焼き鳥 秋刀魚塩焼き ...
子供達は豚バラが苦手 脂がなので鶏ももがあったので焼き鳥に 艸 足りなかったらし...
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Snapdishの料理写真:さんま塩焼き だし巻き玉子
さんま塩焼き だし巻き玉子
秋刀魚 やっぱり塩焼きが飽きずに美味しく食べ続けられます  秋はヘビロテです
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
秋刀魚の塩焼き きゅうりとささみの甘酢和え ラタトゥイユ モロヘイヤのすまし汁 ...
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Snapdishの料理写真:#四元豚丼
四元豚丼
四元豚丼 赤天 浜田名物 唐辛子 を練り込んであります アカモク 玄界灘よりお取...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼き 美味しかった 大根おろしほしい
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Snapdishの料理写真:12/14 秋刀魚の塩焼き
12 14 秋刀魚の塩焼き
週間お疲れさまでした お休みだ 嬉しい 焼き豆腐 蕪の甘酢づけ お味噌汁
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Snapdishの料理写真:秋刀魚塩焼き、冬瓜そぼろ煮、メカブとオクラのねばねばあえ、枝豆
秋刀魚塩焼き 冬瓜そぼろ煮 メカブとオクラのねばねばあえ...
初秋刀魚
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Snapdishの料理写真:今年最後(?)の【秋刀魚の塩焼き】
今年最後 の 秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼き 焼き魚 大根おろし ネコ サンマ お気づきかと思いますが 大根お...
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Snapdishの料理写真:今日の俺弁当!
今日の俺弁当
鶏肉の味噌焼き 三色ピーマンと新玉ねぎの酢の物 セロリと挽肉のピリ辛炒め 目玉焼...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、秋刀魚の塩焼き、里芋の胡麻味噌煮、胡瓜と鱧皮の酢の物、豚汁、雑穀ご飯

秋刀魚は塩焼きに限ると言われていますが、炭火で思いっきり焦げ目をつけて焼くと、皮のタンパク質のイオウを含むアミノ酸が分解して香ばしい香りを生んで美味しいのですが、この焦げの中に発ガン性物質があることが知られています。

発がん性物質は、その
昨晩は 秋刀魚の塩焼き 里芋の胡麻味噌煮 胡瓜と鱧皮の酢...
続き 発がん性物質は そのタンパク質が変化して生まれるアミノ酸の1つのトリプトフ...
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