Snapdishの料理写真:鯵の干物と揚げなすのかぼすサラダ
鯵の干物と揚げなすのかぼすサラダ
茄子は揚げて出汁につけておき 鯵の干物 今回は自家製 を焼いてほぐし あとはかぼ...
  • 467
  • 39
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:お家でアジフライ バーガー
お家でアジフライ バーガー
take out編 でっかいアジが届いたので 食べたくて 食べたくて アジフライ...
  • 794
  • 56
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:トマトユズポンで夏野菜のブルスケッタ
トマトユズポンで夏野菜のブルスケッタ
食卓を紡ぐおたより便 春と夏を楽しむ調味料編 第3弾 新しいアイテム トマトユズ...
  • 1,129
  • 145
  • 17
  • 28
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の味醂漬け焼き、春菊の玉子とじ、新牛蒡のきんぴら、茎若布のチアシード和え、豆腐とお揚げと根菜と茸の味噌汁、蕗ご飯

昨日漬け込んでおいた、自家製の鯵の味醂漬けは、焦げやすいので弱火でさっと焼いて、皮はパリッと身はふっくら仕上げました。鯵が新しかったのと、下処理をキチンとしたので、どうやって食べても美味です。
今晩は 鯵の味醂漬け焼き 春菊の玉子とじ 新牛蒡のきんぴ...
続き 一年中見かける鯵ですが 魚へんに参 3 と書く鯵の旬は 旧暦の3月 新暦の...
  • 396
  • 16
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:イチの作る野菜料理❣️らでぃっしゅぼーや第四弾!真鯛ときゅうりの冷や汁❣️これも立派な夏みそ汁だ❗️よな❓(^◇^;)💦💦💦
イチの作る野菜料理 らでぃっしゅぼーや第四弾 真鯛ときゅ...
え おいらもみんなみたいに夏みそ汁に挑戦したい どうせならおいららしく魚使ったや...
  • 2,353
  • 260
  • 4
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、自家製 鯵の干物、鯵のたたき、胡麻豆腐、肉じゃが(牛)、根菜の味噌汁、黒米ご飯

手頃な大きさが安い!と昨日買って下ごしらえしてあった鯵を、午後から出かける前に干物に。立て塩に25分、天日に4時間。
「うまーーい」。「美味しいわ」と言うより「旨〜〜い!」(^^)

市販の干物は冷風乾燥らしく、やはり自家製の天日
今晩は 自家製 鯵の干物 鯵のたたき 胡麻豆腐 肉じゃが...
続く 市販の干物は冷風乾燥らしく やはり自家製の天日干しは旨味が違う お日様の力...
  • 451
  • 17
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:急に寒くなったから急遽あるもので簡単鍋🍲豆乳しゃぶしゃぶ
急に寒くなったから急遽あるもので簡単鍋 豆乳しゃぶしゃぶ
こんぶ茶と豆乳のお出汁で 自家製のサラダチキンとレタスが具材なのでくぐらせてお出...
  • 45
  • 36
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今夜の晩ごはん🌃🍴
今夜の晩ごはん
こんばんは 期限間近な 豆腐があったので今夜は四川風麻婆豆腐 ピリ辛 柔らかな辛...
  • 925
  • 191
  • 13
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯵とアボカドのジェノベーゼ
鯵とアボカドのジェノベーゼ
お刺身用の鯵が残ってたので エビの代わりに入れてみた やっぱジェノベーゼソースは...
  • 334
  • 7
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🐓🍆 鶏肉と茄子のおろしポン酢煮
鯵の南蛮漬け🐟
茗荷しらす
自家製🌱大根菜
鶏肉と茄子のおろしポン酢煮 鯵の南蛮漬け 茗荷しらす 自...
鶏肉と茄子 のおろしホ ン酢煮 おかす のクッキンク て やっていて美味しそうな...
  • 222
  • 24
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:あじの甘酢しょうがあえ
あじの甘酢しょうがあえ
自家製の新生姜ガリ 庭の大葉 鯵のサクを1 2使い 残りは今宵アレンジ お刺身 ...
レシピをチェック
  • 281
  • 99
  • 3
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちょっと贅沢な晩酌🍶
n_n
ちょっと贅沢な晩酌
鯵フライ 豚の角煮 あん肝の旨煮 自家製たくあん 自家製ぬか漬け 小松菜のおひた...
  • 108
  • 21
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:前菜3種となめこ&オクラ&ミョウガ和え他
前菜3種となめこ オクラ ミョウガ和え他
前菜 さつま揚げのひじき煮 自家製塩辛 鯵の酢 冷製トマトの大葉ドレッシング な...
  • 316
  • 45
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:アオリイカ
アオリイカ
スーパーで小さなアオリイカが2杯で599円 これは安い 買ってきて捌いていたらイ...
  • 232
  • 211
  • 7
  • 16
  • 保存