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Snapdishの料理写真:🔷旬の新生姜de🍹自家製ジンジャーエール🍹🔷
旬の新生姜de 自家製ジンジャーエール
旬の新生姜 先日 ガリをお初で作り 美味しいから追いガリ 作る予定が 艸 新生姜...
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Snapdishの料理写真:鳥もも肉つくね2種鍋、しゃぶしゃぶ自家製ゴマだれ、生姜と胡麻油と酒と醤油と塩とネギ
鳥もも肉つくね2種鍋 しゃぶしゃぶ自家製ゴマだれ 生姜と...
風邪気味なので 鍋 生姜も入れて 締めは ラーメンで 汗かきかき
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Snapdishの料理写真:ご飯、ぶり照り、イカのガリバタ醤油ソテー、冷奴、小松菜のお浸し、沢庵、ガリ、生タイプ即席味噌汁、六条麦茶(夕飯)
ご飯 ぶり照り イカのガリバタ醤油ソテー 冷奴 小松菜の...
夕飯 ご飯 ぶり照り 塩胡椒した天然ぶりの切り身 ごま油 煮汁 追いがつおつゆ ...
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Snapdishの料理写真:発酵おせち
発酵おせち
あけましておめでとうございます 今年のおせちは 発酵調味料で発酵おせちなんぞ作っ...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉とナスの甘辛のっけ丼
kaz
鶏もも肉とナスの甘辛のっけ丼
マルコメタイアップ投稿  塩糀パウダーをまぶした一口大カットの鶏もも肉と畑で採れ...
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(蛸ならぬ烏賊飯)
息子のお弁当 蛸ならぬ烏賊飯
おはよう御座います ノ 爽やかな朝 プランターで育てている プチトマトがほんの少...
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Snapdishの料理写真:*カルシウム佃煮*
カルシウム佃煮
比較的 リーズナブルなかえりチリメン 栄養満点 丸ごとカルシウム だけど ちょっ...
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Snapdishの料理写真:鰯の生姜煮〜日本酒のあて〜
鰯の生姜煮 日本酒のあて
日本酒のあてワンプレート 大根と人参のほんだし煮 ほんだしCMでどハマり中 いか...
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ
今日は父の命日なので 父の好物だった鶏の唐揚げを作りました 因みに父は酉年生まれ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の味噌煮、南瓜と大黒本しめじの煮物、蛍烏賊 芥子酢味噌、アスパラガスの胡麻和え、豆腐とわかめの吸い物、黒米ご飯

石川県産のマサバが手に入ったので、味噌煮に。
中骨を残して捌いて、骨からも旨味を引き出します。
霜降りとたっぷりのお酒、生姜で臭みを抑え、自家製の田楽味噌(白•赤)で仕上げました。

上品だけれど
今晩は 鯖の味噌煮 南瓜と大黒本しめじの煮物 蛍烏賊 芥...
続き 上品だけれどコクのある味わいです 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:ホタテの漬け丼
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ホタテの漬け丼
ホタテ 海鮮丼 おひるごはん お昼ご飯 夜ご飯 卵かけご飯 tkg 新生姜 作り...
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Snapdishの料理写真:弁当
弁当
おはようございます 本日の娘弁当です 今週は東京は雨のスタート どんよりして薄暗...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん('ω')
晩ごぱん
冷凍してた鰤をいきなり煮てみました 生姜多目 酒みりん醤油粉寒天 お湯が多かった...
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Snapdishの料理写真:筍ご飯、ぶり照り、コロッケ、自家製ガリ、沢庵、辛子明太子、烏龍茶、炊飯器で焼いてホイップクリームをナッペしたチョコケーキ(夕飯)
筍ご飯 ぶり照り コロッケ 自家製ガリ 沢庵 辛子明太子...
夕飯 筍ご飯 具材 昨日お米の研ぎ汁で水煮アク抜きして冷水で冷蔵庫保存して必要分...
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